Ингредиенты:

2 л. пастеризованного молока,
400 гр. сметаны,
6 яиц,
2-3 ч.л. соли

Способ приготовления:

1. Молоко перелейте в кастрюлю, добавьте соль, поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Молоко помешивайте, чтобы оно не пригорело.2. Пока молоко нагревается, взбейте яйца.3. Добавьте к яйцам сметану и тщательно размешайте.4.Молоко закипело, постепенно влейте сметано-яичную смесь, все время помешивая.5. Варите 5-6 минут, пока сыворотка не отделится от творога.6. Сито или дуршлаг застелите марлей, сложенной в два слоя, под низ поставьте кастрюлю.7. Перелейте сырную массу, дайте сыворотке хорошо стечь. Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставьте на чашку, накройте сыр свисающими концами марли.8. Сверху положите меньшую по диаметру тарелку, а на нее литровую банку с водой. Оставьте так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник. Затем аккуратно снимите марлю, сыр переложите на тарелку. Домашний сыр готов.

...

Ингредиенты:

груши - 4 шт.
желток яичный - 1 шт.
молоко - 1/2 стакана
крахмал картофельный - 2 ч. ложки
сахар - 2 ст. ложки
печенье - 100 г
варенье из смородины - 4 ст. ложки
орехи рубленые - 2 ст.
ложки коньяк - 2 ст. ложки
сахар ванильный - 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Крахмал разведите 2 столовыми ложками холодного молока. В оставшееся молоко добавьте сахар и доведите смесь до кипения. В горячее молоко, постоянно помешивая, влейте молоко с крахмалом. Прогревайте смесь до загустения, периодически помешивая. Добавьте яичный желток, растертый с ванильным сахаром, перемешайте. Прогревайте массу на слабом огне, не доводя до кипения. Дайте крему постоять. Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину. Заполните половинки вареньем. Дно формы для запекания посыпьте раскрошенным печеньем, сбрызните его коньяком. Половинки груш уложите на печенье срезом вниз. Залейте груши кремом, посыпьте орехами и запекайте 2–3 минуты при 200 °С.

...

Ингредиенты:

- яйца - шесть штук
- копченые шпроты - шесть штук
- репчатый лук - одна штука
- лимонный сок - 1/2 ч. ложки
- майонез - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу

Способ приготовления:

Яйца отварим, остудим, почистим, разрежем вдоль на половинки и вынем желтки. Лук почистим, помоем измельчим.В мисочке соединим желтки с луком, копчеными шпротами, лимонным соком и майонезом. Все хорошенько перемешаем.Полученную массу выложим с помощью ложечки в белковые половинки. Затем фаршированные яйца выложим на блюдо, украсим веточками петрушки и подадим на стол.

...

Ингредиенты:

На заметку домохозяйке

Способ приготовления:

Многие женщины заставляют себя сидеть на изнуряющих диетах, которые мало того, что неэффективны, но и идут во вред организму. Так как человек, сидящий на диете, должен знать о том, что худея, организм исчерпает жиры, и ему нужна энергия для их перерабатывания.Энергию дают витамины. Поэтому, вредно сидеть на диете, которая не предусматривает употребление витаминов. Но есть простейший способ добиться хорошего результата. Пусть не за короткий срок, зато эффективно, пишет MIGnews.ru.Два стакана молока в день помогут не только избавиться от лишних сантиметров на талии, но и нарастить мышечную массу. Учёные уверены, что молоко позволяет женщинам увеличить вес лишь за счёт наращивания мышечной массы. А жир сжигается.Специалисты пока не знают, как это работает, но рекомендуют после тренировки выпивать стакан обезжиренного молока — это позволит быстрее достигнуть желаемого результата.

...

Ингредиенты:

ягоды свежие 300 г
сливки густые 1 стакан
сахарная пудра 6 ст. ложек

Способ приготовления:

1 Сливки взбейте до устойчивой пены.2 Взбитые сливки перемешайте с сахарной пудрой.3 Разложите приготовленные сливки в вазочки и оформите ягодами.

...