Главная
Ингредиенты: - помидоры зеленые - 1кг
- орехи грецкие (очищенные) - 1.5 стакана
- лук репчатый - 2-3 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- кинза
- петрушка
- укроп, чабрец
- уксус яблочный
- перец молотый
- соль
- хмели-сунели
- шафран
Способ приготовления:
Помидоры помоем и нарежем дольками, удалим семена, ошпарим кипятком и выдержим в течении 3 мин. Откинем на дуршлаг и дадим стечь воде.Для соуса орехи, зелень и чеснок пропустим через мясорубку заправим специями, мелко нарубленным луком и яблочным уксусом.Уложим помидоры слоем на тарелку, зальем ореховым соусом, украсим кольцами репчатого лука.