Салат Калифорния

Ингредиенты:

сёмга – 250 г,
крабовое мясо – 200 г,
рис сухой – 100 г,
яйцо – 3 шт.,
огурец свежий – 3 шт. средние,
майонез, соль

Способ приготовления:

Этот салат, свежий и лёгкий, приготовлен «по мотивам» знаменитых роллов «Калифорния» - собственно, отсюда и название. Сёмгу отварить, остудить, отделить от костей и разобрать на мелкие кусочки. Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть и подсушить. Яйца отварить, порезать кубиками. Точно также порезать свежие огурцы и крабовые палочки. Соединить в салатнике все компоненты, посолить, заправить майонезом, перемешать аккуратно. Перед подачей к столу охладить салат в холодильнике пару часов.