Главная
Ингредиенты: помидоры красные 400 г
огурцы 250 г
перец сладкий зеленый 1 шт.
перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
оливковое масло 30 мл
лимонный сок 20 мл
соль морская 1/2 ч.л.
маслины без косточки 50 г
петрушка 20 г
брынза 125 г
Способ приготовления:
Шопский салат — самый известный, пожалуй, болгарский салат. Очень яркий, свежий и пикантный. Брынза придает салату особенный, традиционно болгарский оттенок, так что постарайтесь найти хорошую болгарскую брынзу.Нарежьте помидоры небольшими кусочками.Огурцы порежьте толстыми ломтиками.Перцы очистите от семян, разрежьте вдоль, а затем нарежьте поперек тонкими полосками.Лук тоже нарежьте очень тонкими четвертькольцами. Лучше брать сладкие сорта лука. Перемешайте овощи, заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, и посолите.Добавьте маслины и нарезанную петрушку, разложите по тарелкам и посыпьте крупно натертой брынзой.