Салат из белокочанной капусты (2)

Ингредиенты:

капуста белокочанная 500 г
морковь 1 шт.
сахар 2 ч. ложки
масло растительное Зет.ложки
уксус3%-й Зет.ложки
лук зеленый

Способ приготовления:

Капусту нарежьте соломкой, добавьте соль, 1 ст. ложку уксуса и прогрейте при непрерывном помешивании до мягкости Капусту охладите. Морковь нарежьте соломкой, смешайте с капустой, посыпьте сахаром, полейте оставшимся уксусом и растительным маслом, перемешайте. Выложите в салатник, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. В салат можно добавить клюкву, бруснику, свежие или моченые яблоки.