Салат крестьянский

Ингредиенты:

4 картофеля,
150 г квашеной капусты,
3 ст. л. растительного масла,
1 пучок зеленого лука,
зелень,
перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите картофель в мундире, охладите, очистите и нарежьте кубиками.2. Промойте квашеную капусту, если она очень кислая или соленая.3. Мелко нарежьте зеленый лук, перемешайте с картофелем и квашеной капустой.4. Заправьте растительным маслом, посыпьте молотым перцем, еще раз перемешайте. Подавайте на стол через 20-30 минут.