Ингредиенты:

Киви – 2-3 шт.
Яйцо – 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Морковь - - 1 шт.
Сыр - 190 г.
Майонез - 200 г.

Способ приготовления:

Отварить морковь и яйца, очистить от кожуры и скорлупы. Морковь станет более приятной на вкус и мягкой, если во время варки в кипяток бросить пару кубиков сахара. Морковь и яйца нарезать кубиками.

Киви очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Сыр также нарезать кубиками.

Все перемешать, добавить тертый на мелкой терке чеснок.

Заправить салат майонезом.

Положить на плоскую тарелочку салатные листья (при желании), на них выложить горочкой салат и украсить ломтиками из киви.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

омар вареный 1шт; помидор плотный крупный 1шт; грибы консервированные нарезанные ломтиками 50г; листья зеленого салата 2 шт.
Потребуется для соуса: майонез 100г; соус чили 3 ст.ложки,
перец кайенский 1 щепотка,
бренди ( по желанию) 1 ст.ложка,
перец красный 1/2 шт.

ПОТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ ПРИПРАВЫ:
уксус винный 1 ст.ложка,
вода 1 ст.ложка,
масло растительное 2 ст.ложки,
перец черный молотый,
соль.

Способ приготовления:

Помидор нарежьте соломкой.Омара разделите продольно пополам и осторожно извлеките всю мякоть, стараясь сохранить ее целой.Измельченные листья зеленого салата уложите на две тарелки. Положите на них маленькие кусочки мякоти из клешней и соединений, накройте их мякотью из хвоста. Оставшиеся ингредиенты используйте в качестве гарнира, уложив их вокруг омара. Оформите зеленью.Все ингредиенты приправы взбейте и заправьте смесью салата. Соус подайте отдельно.

...

Ингредиенты:

300 гр. свежей капусты
1 свежий огурец
1 помидор
1 морковь
1 сладкий перец
1 копченая куриная грудка
соль
сахар
лимон
растительное масло

Способ приготовления:

Случилось так, что в холодильнике ничего, кроме копченой курицы и овощей не оказалось, а в магазин ехать лень, и решила я сделать салатик из того, что есть. В итоге получился довольно вкусный, почти диетический салат с курицей и овощами. Салат с курицей и овощами хорош тем, что его очень просто и быстро приготовить, а самое главное, он вкусный и полезный!Кубиками порежьте огурчик.Кубиками порежьте помидор.Кубиками порежьте перец.Нашинкуйте капусту.Натрите морковь на крупной терке. Кубиками порежьте курицу.Все перемешайте, добавьте щепотку соли, сахара и 2 ч.л. сока лимона.Заправьте салат растительным маслом.

...

Ингредиенты:

3 маленьких свеклы
3 больших апельсина
несколько листьев римского листового салата
4 ст л лущенных грецких орехов
4 ст л красного виного уксуса
оливковое масло холодного отжима
чёрный свежемолотый перец
соль

Способ приготовления:

Свеклу запечь или отварить. Грецкие орехи слегка обжарить в духовке или на сковороде. Листья салата сполоснуть в холодной воде и обсушить. Произвольно порезать или порвать руками. Два апельсина почистить от кожуры, перепонок, удалить косточки. Из одного апельсина выжать сок. Вылить в отдельную емкость. Сок смешать с уксусом, оливковым маслом, солью и перцем. Все взбить вилкой. В салатницу выложить листья римского листового салата, сверху - порезанную ломтиками свеклу и дольки апельсина. Вылить сверху заправку и посыпать грецкими орехами.

...

Ингредиенты:

Скумбрия копченая 0,5 шт.
Яйцо куриное 3 шт.
Яблоко 2 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Майонез 100 мл
Зеленый горошек консервированный

Способ приготовления:

Много слышала о таких салатах, но сама сделала впервые. На мой взгляд, подобрались удачные ингредиенты, которые подчеркивали вкус копченой скумбрии. Отличный праздничный салат.
Скажете, что очень дорога копченая скумбрия, чтобы делать из нее салаты? А я с вами соглашусь. Да, недешевая рыбка. Сколько мне ни попадались рецепты салатов из копченой скумбрии (некоторые даже в тетрадку заветную переписывала), но так я никогда их и не готовила. 
А тут оказия. Захотелось копченой скумбрии невероятно! Купила рыбешку. Но как-то съели по кусочку и все. Не такая она оказалась, как хотелось... Не очень жирная, чуть суховата, несколько солоновата... В общем и целом, неплохая, но не то! Вот и случился повод - буду готовить салат!
Ингредиенты подбирала по своему вкусу. Свежие овощи нужны непременно, я выбрала огурец (с помидором тоже было бы здорово). Рыбу с яблоками я вообще очень люблю, часто готовлю селедку с яблоками в сметанном соусе. Поэтому яблокам в салате однозначно быть! Яйца вареные добавила для сытости и для оттенка вкуса. Можно было бы лучка, но я побоялась, что лук перебьет вкус скумбрии. Поэтому ограничилась зеленым луком при подаче салата. И еще. Сначала и не думала вовсе, а потом добавила зеленый горошек. И знаете, он там очень нужен!!! Нежная текстура консервированного горошка - отличная основа для салата.

Огурец, вареные яйца и яблоки я нарезала небольшими кубиками. Скумбрию нужно филировать, особо тщательно выбрать все мелкие косточки и тоже нарезать кубиками.  Только и осталось, что смешать все ингредиенты салата (скумбрию, зел. горошек, яблоки, огурец, яйца), заправить салат майонезом.
Противникам майонеза отвечу сразу. Мне кажется, в этом салате уместен именно этот соус, причем жирный. Не любите консерванты-увкуснители? Не ленитесь и сделайте домашний майонез.
Я подавала салат "башенкой", посыпав его зеленым луком (или другой любимой зеленью). Наверняка можно было украсить салат нарядно. Я же ограничилась тем, что выложила поверх башенки несколько кусочков скумбрии и немного зеленого горошка.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

...