Ингредиенты:

огурец салатный - 1 шт.
китайский уксус (можно рисовый) – 1 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
перец чили – 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
масло кунжутное – 1 ст.л.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Удалим у тщательно вымытого огурца сердцевину с семенами, разрежем его пополам, а потом каждую часть разрежем на кусочки длиной 5-7 см.2. Отобьем огурцы либо молотком, либо скалкой. Отбивать нужно таким образом, чтоб кусочки огурца не поломались.3. Переложим огурцы в мисочку, посолим и добавим уксус, перемешаем и оставим мариноваться на 15-20 минут. После чего надо слить образовавшийся сок, а огурцы отжать руками.4. Очистим перец чили и чеснок, нарежем на мелкие кусочки.5. Добавим в мисочку с огурцами перец чили и чеснок, соевый соус и кунжутное масло, тщательно перемешаем. Можно поставить полученный салат в холодильник на 1 час – тогда он будет приятно свежим.Необычный китайский салат c битыми огурцами готов! Не хочется признаваться, но его нахваливают люди, которые любят водочку или «под водочку», говорят, что можно ставить в ряд с нашими малосольными огурчиками. Так что пробуем и оцениваем!Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Яйца
Твердый сыр
Креветки
Майонез
Касная икра

Способ приготовления:

Вареные яйца порезать кубиками, твердый сыр потереть на терке, отварить очищенные креветки, заправить майонезом.Готовый салат красиво переложить в салатник и сверху выложить слой красной икры.Все ингредиенты должны быть в одной пропорции.

...

Ингредиенты:

2 баночки по 115 г филе-кусочки селедки
3-4 маринованных огурца
150 г сметаны жирностью 20%
яблоко
1 большая белая луковица
6-8 редисок
10 веточек укропа
веточки укропа для украшения

Способ приготовления:

Маринованные огурцы и редис нарезать кружочками толщиной 2 мм. Кусочки сельди разрезать пополам.

Лук мелко нарезать, промыть холодной водой, отжать. Яблоки нарезать мелкими кубиками. Листья укропа отделить от стеблей и накрошить.

Сложить в миску яблоки, лук и укроп, добавить сметану и перемешать.

В порционные прозрачные салатники выложить слоями половину огурцов и редиса, затем половину яблочной смеси и кусочки сельди. Закрыть сельдь оставшейся яблочной смесью, затем выложить слой огурцов и редиса. Поставить салат в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей украсьте веточками укропа.

...

Ингредиенты:

- 4 ст. ложки лимонно-луковой заправки
- 450 г крупных очищенных креветок
- 160 г смеси зелени
- 3 ст. нарезанного кубиками арбуза без косточек
- 60 г сыра фета (раскрошить)

Способ приготовления:

В сковороде на среднем огне разогрейте 1 ст. ложку заправки и обжарьте креветки в течение 7 минут, помешивая. В миске смешайте зелень, ломтики арбуза и оставшиеся 3 ст. ложки заправки. Перед подачей разложите на блюда, сверху выложите креветки и сыр фета.

...

Ингредиенты:

150 грамм помидоров,
150 грамм огурцов,
Соль,
Перец,
Петрушка,
Базилик.

Способ приготовления:

Огурцы и помидоры вымыть и очистить. Далее порезать овощи на небольшие кубики и рядами выложить на тарелку. Посолить и поперчить, посыпать мелко нарезанной зеленью.

...