Ингредиенты:

Говядина духовая 400 г
Шампиньоны 300 г
Российский сыр 100 г
Майонез 250 мл
Укроп 100 г

Способ приготовления:

«Грибная поляна» - легкий салат, который прекрасно украсит Ваш праздничный стол. Отварите мясо, остудите и нарежьте кубиками. Нарежьте мелко грибы, сыр натрите на терке. После, смешайте грибы, сыр и мясо. Также, оставьте немного грибов для украшения салата. Заправьте все майонезом. Нарежьте зелень и посыпьте салат сверху. После украсьте грибами.

...

Ингредиенты:

300г картофеля,
150г филе сельди,
2 яйца,
? луковицы красной,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. горчицы,
зелень, соль

Способ приготовления:

 В мундире в подсоленной воде отварить картофель, остудить и очистить, нарезать средним кубиком. Нарезать филе сельди, вареные яйца, выложить подготовленные ингредиенты в салатник. Посыпать салат луком, нарезанным полукольцами (для удаления горечи можно ошпарить его кипятком или на 10мин замариновать в винном уксусе), зеленью рубленой, полить маслом, подсолить, добавить зерновую или обычную горчицу и перемешать.

Этот салатик можно сделать посложнее и подать на праздничный стол: добавьте к рецептуре огурцы свежие и яблоки, а также каперсы, убрав из состава ингредиентов яйцо.

...

Ингредиенты:

1 ст. ложка горчицы,
1/2 небольшая рубленая луковица,
1 ст. ложка соуса из хрена,
1 ст. л. уксуса,
4 ст. л. растительного масла.

ПОТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ САЛАТА:
225 г копченой форели,
350г молодого картофеля (разрезать пополам),
125г листьев разных сортов салата,
175г отварной свеклы среднего размера (разрезать на 4 части),
рубленный зеленый лук для украшения.

Способ приготовления:

1. Для соуса. Смешайте уксус, горчицу, лук и соус хрена. Взбивая, введите растительное масло, чтобы получилась густая кремообразная масса. Приправьте по вкусу. Разломайте мякоть рыбы на кусочки, удаляя кости.2. Отварите картофель в подсоленном кипятке (10-12мин.). Слейте воду.3. В миске перемешайте рыбу, свеклу, картофель и салат, добавив 1ст. л. соуса. Выложите в виде горок на 4 тарелки. Полейте оставшимся соусом, посыпьте рубленным зеленым луком и подавайте.

...

Ингредиенты:

помидоры

зелень: лук, укроп, петрушка, салат, листья или стрелки чеснока и т.п.

сыр твёрдых сортов

соль

майонез

Способ приготовления:

Зелень как всегда мелко порубить, немного посолить и мять до появления сока. Помидоры нарезать на тонкие ломтики. Или толстые, как Ваша душа желает. Сыр можно потереть на мелкой тёрке или порезать кубиками, тогда он будет выглядеть эффектнее. Очень уместным в этом салате будет пармезан, при этом он добавит изысканности. Зелень с помидорами выкладываем в ёмкость для салата, сверху посыпаем сыром.Остаётся заправить салат майонезом, перемешать и салат из помидоров можно подавать к столу.Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

- рыба – 300 гр.
- лук репчатый – 100 гр.
- морковь – 300 гр.
- масло растительное – 120 мл.
- чеснок – 20 гр.
- соус соевый – 50 мл.
- эссенция уксусная 80%-ная - 20 мл.
- сахар – 15 гр.
- кинза сушеная – 20 гр.
- перец молотый красный – 20 гр.
- перец молотый черный – 5 гр.

Способ приготовления:

Рыбу почистить, помыть, удалить косточки и плавники. Рыбное филе нарезать тонкой соломкой. Филе положить в кастрюлю, налить небольшое количество уксусной эссенции, добавить немного сахара и соли. Перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой. Оставить на 5-6 часов.Репчатый лук измельчить и положить к рыбе. Перемешать и залить раскаленным растительным маслом.Морковь почистить и нарезать соломкой. Посолить. Отжать выделившийся морковный сок. Морковь соединить с рыбой. Поперчить красным перцем. Добавить измельченный чеснок, соевый соус и кинзу. Перемешать и оставить на 30-40 минут.

...