Главная
Ингредиенты: Тилапия 500 г
Соль по вкусу
Куриное яйцо 1 шт.
Пахта 60 мл
Чеснок 3 зуб.
Сухари 1,5 ст.
Пармезан 80 г
Соль 1 щеп.
Перец черный молотый 1 щеп.
Соус маринара 240 г
Способ приготовления:
Филе тилапии, смоченное в пахте со взбитым яйцом и чесноком, обваленное в сухарях с тертым сыром и запеченное в духовке. Разогреть духовку до 210С. Нарезать рыбное филе полосками шириной 1 см и посыпать солью с обеих сторон. Взбить в маленькой неглубокой миске яйцо с пахтой и измельченным чесноком. В другой миске смешать сухари с тертым сыром, солью и перцем. Окунуть рыбное филе в миску с яичной смесью, затем обвалять в сухарях и положить на противень. Запекать 10-12 минут, до готовности рыбы (проверить готовность вилкой). Подавать с теплым соусом маринара.