филе скумбрии (соленой норвежской) 1 шт.
перец чили 1 или 1/2 шт.
чеснок (зубки) 4 зубочка
лук зеленый 1 пучок
брокколи 2 штуки
соль по вкусу
Способ приготовления:
Филе соленой скумбрии вытащить из упаковки и сделать неглубокие диагональные надрезы.
В отдельной посуде необходимо подготовить наполнитель. Смешайте нарезанный чеснок, брокколи, зеленый лучок и красный перец чили без семян.
Заполните надрез в рыбе этой смесью и немного посолите.
Такую скумбрию можно готовить на сковородке под крышкой на слабом огне в течение 10 минут, или в пароварке, если Вы предпочитаете такой способ.