Главная
Ингредиенты: Мука пшеничная - 1/4 стакана
Соль - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Говяжья вырезка (резаная тонкими ломтиками) - 700 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Лук репчатый (мелко резаный) - 1 шт.
Морковь (чищеная и тертая на терке) - 3/4 стакана
Вода - 3/4 стакана
Сельдерей (резаный) - 1/2 стакана
Перец болгарский, зеленый (мелко резаный) - 1/2 стакана
Кетчуп - 1/2 стакана
Томатный соус, пикантный - 1/4 стакана
Уксус яблочный - 1 ст. л.
Макароны отварные
Способ приготовления:
Такой соус с говяжьим мясом отлично подходит к макаронным изделиям.1. В большой пластиковый пакет насыпать муку, соль и черный молотый перец. Выложить 1/3 говяжьего мяса в пакет и хорошо встряхнуть, затем выложить мясо на тарелку и проделать тоже самое с оставшейся говядиной.2. В большую сковороду налить масло и выложить в него говядину, обжарить до коричневого цвета со всех сторон.3. В миске соединить лук, морковь, воду, сельдерей, зеленый перец, кетчуп, пикантный соус и уксус, перемешать и залить этой смесью мясо в сковороде. Довести массу до кипения, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить до мягкого состояния мяса, около 60-75 градусов.Подавать готовое мясо с отварными макаронами.