Главная
Ингредиенты: 4 картофелины
2 небольшие луковицы
150 г бекона (сала с прорезью)
соль, перец
растительное масло
4-5 ст. л. сметаны
зелень
чеснок
Способ приготовления:
Этот вариант картофеля можно приготовить как в домашних условиях - в духовке, так и на природе - на костреКартофель очистить, надрезать в нескольких местах, посолить, поперчить.В надрезы затолкать кольцо лука и кусочек бекона (сало с прорезью, в моем случае мяса было больше, чем сала).Каждую картофелину сбрызнуть растительным маслом и завернуть в фольгу. Запекать до готовности при 160-180 градусах. В конце готовки развернуть фольгу и запекать до образования корочки.Для соуса: смешать сметану, мелко рубленную зелень, чеснок, соль и перец.