Главная
Ингредиенты: свиной окорок - 800 г
чеснок - по вкусу
соль
молотый перец
Способ приготовления:
Свиной окорок промыть и обсушить.Проколоть мясо в нескольких местах ножом. В проколы поместить чеснок (чем больше, тем вкуснее и ароматнее получится).Окорок обильно посолить со всех сторон.Посыпать черным молотым перцем со всех сторон (кто-то любит горчицей натирать, так что на любителя).Положить приготовленное мясо в форму для запекания.Накрыть форму фольгой.Поставить мясо в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 мин. Затем уменьшить температуру до 150 градусов и готовить 1 час 30 мин.За минут 10 до готовности достать мясо из духовки, открыть фольгу и поставить в духовку минут на 10, чтобы мясо приобрело более золотистый цвет.Ну, и как съедобное украшение)) у меня: консервированный горошек, маринованный лук, укроп.)P.S. Данное блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде