Главная
Ингредиенты: 1 кг леща,
1 луковица,
1 ст.ложка муки,
3 яблока,
2 ст.ложки растительного масла,
500г кислой капусты,
4 шт. черного перца горошка, соль.
Способ приготовления:
Яблоки и лук очистить, мелко нарезать. Перец перемолоть.Рыбу вымыть, очистить и натереть солью.Капусту промыть, подождать, пока стечет вода, отжать.Обжарить капусту на масле вместе с луком и яблоками, посолить, добавить молотый перец.Глубокую сковороду смазать маслом. Рыбу нафаршировать обжаренной фруктово-овощной начинкой, зашить и выложить в подготовленную посуду. Посыпать сверху мукой и полить маслом. Выпекать в духовочном шкафу до готовности.