Ингредиенты:

баранина – 160 гр.
помидор – 200 гр.
лук репчатый – 30 гр.
яйцо – 2 шт.
укроп – 5 гр.
масло сливочное – 10 гр.

Способ приготовления:

Баранину помыть. Дать стечь воде. Перекрутить через мясорубку. Обжарить фарш в сковороде с раскаленным маслом. Выложить в горшочек.Помидоры помыть. Дать стечь воде. Помидоры нарезать кольцами. Выложить в горшочек на баранину.Лук измельчить и обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Выложить в горшочек. Посолить. Поперчить.Яйцо взбить и влить поверх содержимого горшочка. Запекать в разогретой духовке в течение 10-20 минут.

...

Ингредиенты:

25 г/2 ст. л. размягченного сливочного масла
15 мл/1 ст. л. дижонской горчицы
15 г/1 ст. л. нарезанного свежего базилика плюс немного для украшения
оливковое масло для сбрызгивания
2 куска телятины, каждый весам около 225 г и толщиной 2,5 см
молотый черный перец

Способ приготовления:

1 Чтобы приготовить базиликовое масло, взбейте масло вместе с горчицей и нарезанным базиликом, затем заправьте перцем.2 Слегка смажьте сковороду маслом. Поставьте на сильный огонь, но не дайте маслу задымиться. Смажьте слегка куски телятины с обеих сторон маслом и посыпьте перцем.3 Положите телятину в сковороду и убавьте огонь. Жарьте 4-5 мин, затем переверните и жарьте еще 3-4 мин до готовности в соответствии с вашим вкусом (мясо с кровью - при нажатии упругое, прожаренное мясо - при нажатии твердое). Смажьте телятину базиликовым маслом, посыпьте базиликом и подавайте к столу.

...

Ингредиенты:

Курица - 1,1-1,2 кг;
Соль - 0,5 кг;
Перец черный (молотый; по вкусу) ;
Чеснок (средние головки) - 2 шт;

Способ приготовления:

Пожалуй,это самый наипростейший рецепт приготовления вкусной запеченной курицы, даже неумелый кулинар сможет приготовить по нему аппетитную птичку. Курицу помыть, обсушить.Посыпать молотым перцем и по желанию любимой приправой для курицы, не содержащей соли. В форму для запекания или на противень высыпать соль, разровнять. Чеснок очистить от верхней (сухой) рубашки,по желанию, посыпать любимой приправой (прованскими травами). Положить головки чеснока, внутрь курицы. Положить курицу, спинкой вниз на соль. Поставить в разогретую духовку, запекать примерно 1 час, при температуре 180 градусов, затем температуру увеличить,дать курочке зарумяниться . Готовность курицы проверяем так: прокалываем курицу вилкой или ножом, если вытекает прозрачный сок, то курица готова. Готовую курицу выкладываем на блюдо, вынимаем чеснок, подаем его к курице. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

тесто пельменное - 500 г.
мякоть баранины - 180 г.
лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 2 ст. ложки
имбирь молотый - 1 ч. ложка
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Нарежьте мясо кусочками, пропустите через мясорубку вместе с чесноком, посолите, поперчите и введите зеленый лук, имбирь, перемешайте. Сформуйте из теста жгут и нарежьте кусочками, раскатайте кружочки. На раскатанные кружочки теста выложите начинку, края фигурно защипните. Смажьте глубокий противень маслом, выложите пельмени, добавьте 2 стакана воды, прикройте фольгой и варите 30 минут в духовке. Подайте с соевым соусом.

...

Ингредиенты:

- куриное филе – 3-4 шт.
- ветчина – 150 – 200 гр.
- твердый сыр - 150-200 гр.
- сливочное масло
- зубочистки

Способ приготовления:

Филе разрезаем вдоль, но не до конца и разворачиваем, как книжку. Затем слегка отобьем молоточком, посолим, поперчим. На одну сторону "книжки" положим немного сливочного масла, нарезанную ломтиками ветчину и сыр. Накроем второй половинкой филе и заколем края зубочистками. Филе и форму смажем сливочным маслом и поставим запекаться 25-30 минут.

...