Ингредиенты:

50 г белого хлеба,
4 луковицы,
500 г фаpша,
соль,
молотый чеpный пеpец,
петpушка,
2 яйца,
3 ст л pастительного масла,
400 г фасоли,
400 г помидоpов.

Способ приготовления:

Размочить белый хлеб в воде. Одну луковицу мелко натеpеть. Смешать с мясом, солью и пеpцем. Петpушку наpубить. Хлеб отжать. Добавить к мясу яйца, хлеб, петpушку. Поставить на 30 мин в холод. Слепить маленькие шаpики. Обжаpить в pастительном масле и вынуть из сковоpоды. Оставшийся лук наpезать кубиками и спассеpовать. Добавить кусочки помидоpов и отваpную фасоль. Тушить 10 мин. Туда же выложить фpикадельки и еще немного пpотушить.

...

Ингредиенты:

1 курица
5 шт лука
1 ст грецких орехов
2 ст.л. муки
3 зубчика чеснока
200 г куринного бульона
2 яйца
1 ст.л. яблочного уксуса
соль, перец, карри
зелень
4 болгарских перца

Способ приготовления:

Курицу промыть, положить в кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист, очищенную луковицу и варить минут 40 на среднем огне.Затем достать, мелко порезать, посолить, поперчить и обжарить в сковороде до готовности.Лук мелко порезать, спассеровать до золотистого цвета. Добавить муку, влить куринный бульон и довести до кипения. Орехи измельчить, положить мелко порезанный чеснок, добавить яйца и уксус. Всё тщательно перемешать и соединить с курицей.Перцы очистить разрезать на половинки и нафаршировать курицей. Выложить на тарелку и посыпать зеленью.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

печень говяжья 700 г
шпик 500 г
лук репчатый 200 г
масло растительное 150 г чеснок 1 головка
масло топленое 100 г
морковь 100 г корень петрушки 100 г
лук репчатый 150 г

Способ приготовления:

Печень нарежьте пластинами толщиной 0,5 см.На них положите тонкие ломтики шпика, затем пассерованный лук, измельченный чеснок. Сверните рулетами. Перевяжите рулеты шпагатом.Рулеты обжарьте на масле. Когда они зарумянятся, влейте немного бульона, добавьте лук, петрушку, морковь и тушите до готовности.Готовые рулеты можно гарнировать отварным или жареным картофелем.

...

Ингредиенты:

- куриные грудки
- соль
- перец
- майонез
- помидоры
- сыр
- зелень

Способ приготовления:

Куриные грудки отбиваем, солим, перчим, обжариваем недолго на сковороде. Выкладываем грудки на противень, мажем майонезом, сверху укладываем порезанные помидоры и посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую до 200 С духовку на 20 минут. В конце посыпаем зеленью Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

свежие караси

мука

соль

перец

лук и стебли укропа (для аромата)

растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Рыбу нужно почистить от чешуи. Выпотрошить, для этого удобно сделать надрез не по середине живота, а немного сбоку чтобы плавники не мешались.  Изнутри удалить все плёночки.  Голову можно оставить. Чтобы маленькие косточки не мешали нам наслаждаться вкусом рыбы, делаем на ней глубокие надрезы до хребта, с шагом около 5 мм. Для аромата, можно начинить карасей полукольцами лука и стеблями укропа или петрушки. Если их нет, можно обойтись. В муку добавить соль, молотый перец. Перемешать. Вывалять рыбу в муке. Жарить карасей на среднем огне с двух сторон в большом количестве масла. Общее время термообработки должно получиться более 20-и минут. Если караси быстро зажарились, их можно накрыть крышкой и потушить на маленьком огне. Подавать рыбу обязательно с  хлебом. 

Приятного аппетита!!!

...