Ингредиенты:

на 4 порции
Рис круглозеристый - 250 г
Бульон куриный - 2 стакана
Куркума - 1 ч. л.
Курица - 200 г
Колбаска копчёная - 100 г
Помидор - 1 шт.
Горошек замороженный - 70 г
Кукуруза консервированная - 70 г
Лук - 1 головка
Болгарский перец - 1 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Корешки зелени - по вкусу
Соль и перец - по вкусу

Способ приготовления:

Паэлья , рецепт с курицей и копчёной колбаской.

Рис замочить в воде. Лук порезать квадратиком, обжарить его на сковороде.

Добавить морковь, нарезанную мелким кубиком, болгарский перец двух цветов. Целую головку чеснока ставим в серединку и забываем про неё до конца приготовления нашего блюда. Добавить мелко порезанные корешки петрушки, куриное мясо, порезанное произвольными кусочками.

Через минут 8 добавить помидор через тёрку.

Через 2 минуты всыпать рис, добавить горошек, кукурузу, колбаску, залить бульоном, в котором растворили куркуму (кто может позволить себе шафран, то конечно лучше использовать его). Накрыть крышкой через полотенце, на маленьком огне томить 20 минут.

Далее выключить огонь и дать постоять с закрытой крышкой. Перед подачей паэлью с курицей посыпать рубленой петрушкой с чесноком. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

350 гр. мясного фарша,
1 банка красной консервированной фасоли,
1 большая головка репчатого лука,
250-300 гр. помидор в собственном соку,
3 зубчика чеснока,
2 ч. ложки приправы универсальной,
2 ст. ложки растительного масла,
соль

 

Способ приготовления:

Лук нарежьте кубиками, слегка обжарьте на масле. Положите фарш и жарьте до готовности.Добавьте помидоры в собственном соку. Затем добавьте фасоль вместе с заливкой. Мелко нарежьте чеснок. Добавьте чеснок и универсальную приправу. Тушите под крышкой на медленном огне около 30 минут, не забывайте помешивать. Приятного вам аппетита!

...

Ингредиенты:

5 яиц,
1 помидор,
сливочное масло,
соль,
зелень для украшения.

Способ приготовления:

Желтки осторожно отделить от белков и выложить на сковородку, предварительно смазанную сливочным маслом. Взбить белки трех яиц с солью и аккуратно вылить в сковородку.Порезанные колечками помидоры выложить поверх белка. Жарить яичницу на очень слабом огне до готовности. Готовое блюдо украсить зеленью и остатками помидоров.

...

Ингредиенты:

по 50 г морского гребешка, креветок,
копченой свинины (корейки),
150 г рисовой крупы,
500 мл воды,
20 г зеленого лука-батуна,
5 г чеснока,
75 г китайской капусты,
20 мл кунжутного масла,
15 мл соевого соуса,
3 г соли,
15 г свежих листьев омежника.

Способ приготовления:

Промыть рисовую крупу и сварить кашу. Мелко нарезать омежник, китайскую капусту, зеленый лук и чеснок. Корейку нарезать кубиками и обжарить с овощами в масле. В подсоленной воде сварить гребешки и креветки. Перемешать кашу с мясом, овощами, морепродуктами и полить соевым соусом.

...

Ингредиенты:

- 1/2 среднего кочана цветной капусты
- 100 гр. брокколи
- 1 луковица
- 1 морковь
- 500 гр. говядины (мякоть)
- 4 ст. ложки растительного масла
- 100 гр. сыра твердых сортов

Способ приготовления:

Лук и морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Цветную капусту и брокколи вымыть и разобрать на соцветия. Подготовленные овощи тушить на сковороде с антипригарным покрытием в растительном масле до готовности, периодически перемешивая их. Говядину вымыть, нарезать порционными кусками и отбить молоточком. Сыр некрупно натереть на средней терке. На куски мяса уложить овощной фарш, посыпать тертым сыром, свернуть в рулетики и скрепить шпажками. Рулетики выложить в овальную сковороду с антипригарным покрытием, полить оставшимся маслом и запекать при температуре 220 градусов около 20 минут. После можно оформить зеленью укропа или петрушки.

...