Ингредиенты:

рожки (макаронные изделия) 500 г
кабачки 1-2 шт.
масло сливочное 2 ст. ложки
масло растительное 2 ст. ложки
сыр терты и 40 г
лук репчатый 1 головка
яйца 2шт.
• соль

Способ приготовления:

Кабачки очистите и нарежьте тонкими кусочками.Лук измельчите, обжарьте на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета, добавьте кабачки, подрумяньте их и доведите до готовности. Посолите.Сварите рожки. Смешайте с сыром. Взбейте яйца, посолите.Макароны с сыром смешайте со взбитыми яйцами, добавьте кабачки с луком, перемешайте. Выложите в смазанную маслом форму и запеките.

...

Ингредиенты:

800 г баранины,
200 г репчатого лука,
40 г уксуса,
200 г помидоров,
зелень,
перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Мякоть баранины нарезать на кусочки по 30 — 40 г, сложить в эмалированную посуду, посолить, добавить перец, нашинкованный лук, уксус. Посуду накрыть и поставить в холод на 3 — 4 ч. Готовое мясо очистить от лука, нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями. Отдельно нанизать на шампуры лук от маринада, кружочки или половинки помидоров. Чередовать над углями шампуры с мясом и овощами, жарить до готовности мяса.Подать шашлык на блюде, вокруг уложить лук и помидоры, поджаренные на углях, и зелень.

...

Ингредиенты:

700 г. фарша
1 крупная картофелина
1 яйцо
соль
перец
растительное масло
мука
Для омлета:
3 яйца
1/4 стакана молока
Для соуса:
100 г. сыра
2 дольки чеснока
3 - 4 столовые ложки сметаны

Способ приготовления:

Картофель натереть на терке, лишний сок отжать. Смешать фарш, яйцо, картофель, посолить и поперчить, хорошо перемешать.Яйца взболтать с молоком и пожарить омлет с двух сторон.При желании в омлет можно добавить измельченную зелень, помидор и/или грибы.Омлет порезать на куски, каждый свернуть рулетиком. Только надо учесть, что если омлет с помидорами и грибами, то скрутить рулетом его будет сложнее.Из фарша делать лепешки, внутрь положить рулетик и завернуть, защипнуть, сформировать зразу.Можно использовать муку для панировки.Обжарить с двух сторон на растительном масле. Положить одним слоем в форму для запекания.Сыр и чеснок потереть на мелкой терке, смешать со сметаной и этим соусом смазать зразы.Запечь в духовке до красивой корочки.

...

Ингредиенты:

кролик – 1 шт.
грейпфрут – 2 шт.
шампиньоны – 300 гр.
розмарин – 2 веточки
кориандр – 1 кофейная ложка
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления:

Кролика почистить, помыть и разрезать на шесть кусков, не разламывая костей. Грейпфруты помыть и выдавить сок в теплый керамический горшочек. В сок добавить соль, черный перец, розмарин и кориандр. Перемешать. Добавить кролика. Накрыть крышкой. Оставить на 10-12 часов.Запекать в течение 1 часа в духовке, разогретой до 210 градусов. Достать горшочек и добавить к кролику нарезанные шампиньоны. Тушить ещё в течение 20-30 минут.

...

Ингредиенты:

Горошек консервированный - 50 г
Глютамат - 1/4 ч.л.
Масло растительное рафинированное - 3 ч.л.
Соль
Петрушка
Сыр - 200 г

Способ приготовления:

Сыр нарезать мелкими кубиками. 2. Обжарить, постоянно помешивая, сыр в разогретом до 140 °С масле в течение 1 минуты, добавить зеленый горошек, соль и глютамат натрия. Жарить еще в течение 1 минуты. 3. При подаче оформить зеленью.

...