Ингредиенты:

2 батата,
100 г нежирного творога,
1 яйцо,
4 ст. л. муки,
100 мл растительного масла,
250 г филе лососины,
2–3 ст. л. сухих специй (кориандр, розмарин, тимьян, трехцветные перцы, паприка),
1 ст. л. морской соли.

Способ приготовления:

1. Замариновать филе лосося: хорошо натереть рыбу солью, обвалять в специях и обернуть пергаментом или пищевой пленкой. 2. Поставить в холодильник на сутки-двое. 3. Перед подачей нарезать тонкими ломтиками. 4. Очистить бататы от кожи и натереть на мелкой терке. 5. Смешать с творогом, добавить яйцо, муку (1 ложку муки нужно оставить, чтобы перед жаркой обвалять биточки) и немного соли. 6. Разогреть масло в сковороде с высоким бортом, разделить массу на шарики, из которых сформировать биточки. 7. Обвалять их в муке и поджарить с обеих сторон на среднем огне. 8. Подавать с лососиной и сметаной. Время приготовления: 20 минут + засолка рыбы 1 день

...

Ингредиенты:

- яиц - 6 шт.
- майонеза - 250 гр.
- тертого сыра - 350 гр.
- фарш - 500гр.
- лук
- соль, перец

Способ приготовления:

Перемешать яйца, майонез, сыр, вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 20 минут, при температуре 200 градусов. Немного остудить, получится такой красивый, мягкий корж-омлет. Выложить наверх коржа подготовленный фарш, в который предварительно добавили лук, соль, перец, яйцо). Завернуть всё это дело в рулет, запекать еще 40 мин. при 200 градусах.

...

Ингредиенты:

свиные ребрышки,
дижонская горчица,
мед (в равных долях с горчицей),
перец горошком,
лавровый лист,
соль.

Способ приготовления:

Ребрышки целым куском сварить в воде, добавив туда соль, горошины перца и лавровый лист. Когда будут готовы, вынуть и немного остудить. Смешать мед с горчицей, тщательно смазать ребрышки, дать полежать 15-20 минут. Затем поместить в духовку и готовить при небольшой температуре до появления аппетитного румянца.

...

Ингредиенты:

помидоры - 8 шт.
яйца - 8 шт.
брынза - 80 г
панировочные сухари - 2 ст. ложки
сливочное масло - 30 г
соль по вкусу

Способ приготовления:

У помидоров срезать верхушку, вынуть мякоть с семенами. Уложить помидоры на противень, в каждый помидор вылить по яйцу, посолить и посыпать измельченной брынзой, сухарями, сверху положить кусочки масла и запекать 10–15 минут при 210 °С. При подаче оформить зеленью.

...

Ингредиенты:

черствый батон 1/3
картошка ( 4-5 картофелин)
яйца 2 шт
колбаса 200 гр
чеснок 1-2 зубчика
грибной паштет (или грибы)
растительное масло
зелень
соль, перец

Способ приготовления:

Колбаску нарезать кубиками, зелень порубить, чеснок мелко порубить.Все смешать и добавить яйцоБатон замочить в теплой воде. Отжать, перекрутить на мясорубке. Смешать с толченной картошкой, яйцом. Посолить и поперчить.Вымешать основу для зраз.На разогретую сковороду с маслом выложить ложкой тесто для зраз.Сверху в каждую положить фаршЗатем накрыть еще тестом. Жарить не на сильном огне, до румяности.Перевернуть и обжарить с другой стороны.Подавать со сметаной или любым соусом который вы любите.Приятного аппетита!

...