Главная
Ингредиенты:
Вафельные листы - 5 шт.
Для 1 крема:
Сахар - 2 стакана
Молоко - 2 стакана
Ванильный сахар - 1 пакетик
Какао - 6 ст.л.
Печенье крекер - 250 г.
Для 2 крема:
Кокосовая стружка - 100 г.
Молоко - 10 ст.л.
Сливочное масло - 200 г.
Сахар - 1 стакан
Для 3 крема:
Желе - 1 пачка
Кипяток - 1 стакан
Способ приготовления:
1-й крем: Смешать сахар, молоко, ванильный сахар, какао и поставить на огонь, довести до кипения. К полученной смеси добавить молотый крекер и, непрерывно помешивая, дать ей немного покипеть. Когда печенье набухнет, снять с огня.
2-й крем: Смешать кокосовую стружку с молоком и поставить на слабый огонь, постоянно помешивая, пока стружка не увеличится в объеме. Остудить, добавить 200 г. масла и 1 стакан сахара.
Теперь - взять пачку желе и залить стаканом кипятка. Вылить в форму, похожую по длине размера вафельного листа, а по ширине около 5 см. Когда желе застынет, порезать на 5 полосок.
Приступаем к сборке рулетиков. Положить лист вафли на стол.
Приготовленные крема разделить, каждый, на пять частей. Коричневый крем (он должен быть очень горячим, но не кипятком. Если будет холодным, не свернем вафлю в рулет, а если сильно горячим — размокнет вафля) намазать на вафлю, сверху намазать белый крем. Затем уложить полоску желе и скрутить рулетом.
Поставить в холодильник на 1-2 часа.
А затем нарезать рулетик небольшими ломтиками.
Приятного аппетита!