Береки

Ингредиенты:

- говядина - 90 г
- свинина - 90 г
- лук репчатый - 15 г
- яйцо - 10 г
- мука пшеничная - 90 г
- масло сливочное - 15 г
- зелень петрушки - 3 г
- перец черный молотый - 0,1 г
- соль

Способ приготовления:

Из свинины и говядины приготовьте фарш с добавлением лука, перца и соли.Из муки и яйца с добавлением воды и соли замесите тесто, выдержите его в течение 30 минут.Из теста раскатайте круглые сочни, на середину которых выложите фарш, защипайте их.Отварите береки в кипящей подсоленной воде. Подавайте со сливочным маслом и зеленью.