Шотландские блины

Ингредиенты:

- Хлопья овсяные – 100 г,
- Мука – 2 ст.л.,
- Сыр тертый – 4 ст.л.,
- Желток яйца – 1 шт,
- Молоко – 50 мл,
- Сливочное масло – 1 ст.л,
- Сода,
- Соль.

Способ приготовления:

Подготовить все ингредиенты. Овсяные хлопья, тертый сыр, мука, масло, соль и сода тщательно перемешиваются. После этого необходимо в срочном порядке добавить молоко. Замешиваем тесто и раскатываем тонкий пласт. При помощи блюдца вырезаем круги, после чего каждый из них делим на четыре части.Края смазываются желтком, и блины после этого выпекаются в духовке.