Главная
Ингредиенты: для теста
вода - 1 литр,
сахар - 1 столовая ложка,
соль - 1 чайная ложка,
дрожжи - 15-20 г,
мука,
растительное масло - 1 столовая ложка
капуста - 0,5 небольшого кочана
соль,
растительное масло
Способ приготовления:
В миску налить воду (температура 35-37 градусов), растворить в воде сахар и соль, затем развести дрожжи.Добавить муку и замесить тесто (по консистенции, как на оладьи).Поставить тесто в теплое место подходить на 40-50 минут.Капусту тонко нашинковать и тушить в растительном масле до готовности, посолить.В подошедшее тесто добавить тушеную капусту (капусту предварительно охладить, чтобы не была горячей, иначе можно обжечь дрожжи) и хорошо перемешать.Выкладывать оладушки на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до готовности.