Главная
Новости
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер




19.06.2024


17.06.2024


15.06.2024


13.06.2024


13.06.2024





Яндекс.Метрика





Картофельные оладьи с сыром

Картофельные оладьи с сыром Ингредиенты:

800 г картофеля,
2 яичных желтка,
2 ст. л. муки,
соль,
молотый черный и красный перец,
4 ст. л. растительного масла,
20 г сливочного масла,
50 г руколы,
75 г сыра "Камамбер",
100 г жирного сливочного сыра,
1-2 ст. л. молока.

Способ приготовления:

Картофель отваривать в воде 20 минут. Очистить и еще горячим пропустить через пресс. Остудить. Перемешать картофель, желтки и муку. Посолить и поперчить. Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло. Обмакнуть руки в муку и сделать из картофельного теста оладьи толщиной 1 см. Поджарить их в жире с обеих сторон до золотистого цвета. Отложить несколько листочков руколы в сторону, оставшуюся нарубить. Срезать корку с сыра "Камамбер" и размять его вилкой. Подмешать сливочный сыр, молоко и рубленую руколу. Приправить солью, черным и красным перцем. Разложить по тарелкам картофельные оладьи с сырным кремом, руколой и украсить оставшимися листьями руколы.