Главная
Ингредиенты: картофель - 2 шт.
помидоры - 4 шт.
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
душица рубленая - 1 ч. ложка
маслины - 50 г
сыр моцарелла - 150 г
анчоусы - 5-7 шт.
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 5 ст. ложек
мука пшеничная - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
перемешайте. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками. Выложите на дуршлаг и посолите. Анчоусы промойте в холодной воде, обсушите, разрежьте пополам. Форму смажьте оливковым маслом. К картофельному пюре добавьте муку и раскатайте тесто по диаметру формы, сформуйте бортики. Добавьте к помидорам чеснок, пропущенный через пресс, выложите на картофельное тесто. Поперчите и сверху уложите ломтики моцареллы, анчоусы и маслины. Посыпьте пиццу зеленью и сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке при 200 С около 40 минут. При подаче готовую пиццу оформите зеленью базилика.