Ингредиенты:

Тесто:
яйца – 3 шт.,
майонез – 0,5 ст.,
сметана – 0,5 стакана,
разрыхлитель – 1 ч.л.,
мука – 1 стакан.
Начинка:
мясо (свинина или говядина) – 300 г,
лук репчатый - 1 шт.,
соль, перец.

Способ приготовления:

Начинка в этом пироге «заливается» тестом – отсюда и название пирога. Сначала приготовить начинку. Мясо отварить, вынуть из бульона. Слегка охладив его, порезать тоненькой соломкой. Можно, конечно, для начинки мясо просто пожарить, предварительно не отваривая, но в этом случае начинка будет жестковатой. Лук нашинковать тонкими полукольцами. Обжарить его в небольшом количестве растительного масла. Добавить к обжаренному луку отварное порезанное мясо, помешивая, обжаривать все вместе несколько минут. Посолить и поперчить начинку. Приготовить тесто. Для этого смешать майонез, сметану и яйца, добавить разрыхлитель. Постепенно подсыпая муку, замесить довольно жидкое тесто – оно должно свободно литься с ложки. В форму, смазанную маслом вылить половину теста, на тесто выложить подготовленную мясную начинку. Залить начинку второй частью теста. Поставить форму с пирогом в предварительно разогретую духовку минут на 40, до образования сверху пирога аппетитной золотистой корочки.

...

Ингредиенты:

- 3 яйца,
- 2 ст. сахара,
- 1 банка сгущенного молока,
- 1 ст. сметаны,
- 3-4 ст. л. какао-порошка,
- 1,5 ст. муки,
- 300 г сливочного масла,
- 1 ст. красного вина,
- 1 ч. л. соды,
- уксус,
- ягоды – по вкусу (можно брать варенье),
- орехи – по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца взбить со стаканом сахара. Затем, продолжая взбивать, добавить половину банки сгущенки, затем сметану, 2-3 ложки какао-порошка. Погасить соду уксусом и влить в тесто, перемешать, после постепенно добавить муку. Тесто должно получиться жидковатым. Разъемную форму для выпечки торта выстелить пергаментом, смазать маслом и слегка посыпать мукой. Вылить тесто и выпекать в духовке при температуре180 градусов 40-50 минут. В вино добавить сахар и варить на медленном огне 30 минут до загустения, постоянно помешивая. Размягченное масло взбить со сгущенкой и какао. Готовому коржу дай остыть и разрезать его на три части. Каждую полить вином, дать пропитаться и намазать кремом. Верх торта полить кремом или глазурью для торта, украсить ягодами и орехами.

...

Ингредиенты:

- тесто дрожжевое сдобное – 400 гр.для начинки:- лук репчатый – 5 шт.- творог – 130 гр.- сметана – 130 гр.- яйцо – 2 шт.- масло растительное – 3 ст. л.- укроп – по вкусу- перец черный – по вкусу- соль – по вкусу

Способ приготовления:

Творог соединить со сметаной и яйцами. Перемешать. Посолить. Поперчить. Репчатый лук измельчить, спассеровать и добавить в творожную массу. Перемешать.Дрожжевое тесто раскатать и положить на противень, смазанный маслом, сделав "бортики".На тесто положить приготовленную начинку. Посыпать измельченным укропом.Выпекать в течение 30-40 минут на умеренном огне.

...

Ингредиенты:

- 125 гр. муки
- 125 гр. сливочного масла
- 125 гр. сахарной пудры
- 2 яйца
- 1 спелый банан

Для карамели:
- 200 гр. сахара
- 6 ст. л. воды

Способ приготовления:

Банановые кексы с карамелью - вкусное блюдо для всей семьи! Банан разомните. Соедините яйца с сахарной пудрой, а затем добавьте сливочное масло. Взбивайте, пока тесто не станет однородным.Добавьте муку.Все хорошо перемешайте.Соедините получившееся тесто с бананом. Разложите тесто в формы и выпекайте в духовке 15-20 мин. До золотистого цвета.Пока кексы остывают, мы приготовим глазурь: сахар смешайте с водой и варите пока сахар не приобретет карамельный цвет. Полейте кексы готовой глазурью, пока она не остыла. Блюдо готово! Приглашайте гостей на чай!!!

...

Ингредиенты:

мука – 500 г
дрожжи – 1 пак быстрых или 25 г сырых
молоко – 0.5 стакана
яйца – 2 шт
маргарин - 80 г
сахар – 1 ст.л.
соль – 1 ч.л.
для начинки:
капуста свежая – 700 г
свинная прослойка – 300-400 г
грибы – 200 г
репчатый лук – 1 шт
яйца вареные – 4 шт
растительное масло
соль
перец черный

Способ приготовления:

Заводим тесто. Молоко нагреваем примерно до 36°С. Вносим яйца, соль, сахар, дрожжи. Хорошо перемешиваем.В отдельной металлической чашке растапливаем маргарин и выливаем в яично-молочную смесь. Затем понемногу вносим муку.Заводим довольно крутое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Накрываем влажным полотенцем и убираем в теплое место для подъёма.Пока тесто на подъеме, займемся начинкой. Капусту порежем тонкими короткими полосками.Выкладываем капусту в горячую сковороду и заливаем стаканом воды. Оставляем тушиться под крышкой. После того как выпарится вся вода, добавить немного растительного масла и слегка обжарить капусту. Посолить и немного поперчить.Свинину порезать тонкими кусочками.Грибочки порезать тонкой соломкой.На отдельной сковороде обжарить в небольшом количестве растительного масла мелко порезанный лук.К луку добавить свининку и немного обжарить.Теперь отправляем в сковороду порезаные грибочки. Это будет одна из начинок для нашей кулебяки.К тушеной капус

...