Ингредиенты:

- муки - 600 гр.
- сахара - 2 столовых ложки
- масла сливочного - 5 чайных ложек
- яйцо - 1 шт.
- дрожжей - 40 гр.
- молока - 4 стакана
- масла оливкового - 3-4 столовые ложки
- соли - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Подогрейте слегка 3 стакана молока и разведите в нём дрожжи, добавьте ½ столовой ложки сахара, соль, желток и предварительно растопленное масло, всё перемешайте и добавьте 300 г муки.Тесто тщательно промешайте, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 2 час. По истечению времени, когда объем теста увеличится примерно вдвое, разведите его заранее нагретым до 50 градусов молоком, добавьте оставшуюся муку, сахар и влейте взбитый с солью в плотную пену белок. Затем снова перемешайте тесто и поставьте его подходить ещё примерно на час.Выпекайте на смазанной, разогретой сковороде. Как только нижняя сторона поджарится, смажьте верхнюю сторону блина и переверните.Готовые блины уложите в кастрюлю, обмотанную полотенцем.Блины подавайте тёплыми или горячими, со сметаной, вареньем или мёдом.

...

Ингредиенты:

Для теста:
мука – около двух стаканов,
молоко – 250 мл,
сахар – 1 ч.л.,
желтки – 2 шт.,
дрожжи сухие – 1 ч.л.,
соль – щепотка
Для начинки:
масло сливочное – 100 г,
сахар – 2 ст.л.
Для заливки:
молоко – 100 мл,
сахар – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Попробуйте приготовить вот такие оригинальные булочки – печь их не очень хлопотно, а вкус у этих булочек очень приятный – нежный, карамельно-сливочный. В 100 мл теплого молока развести дрожжи. Добавить чайную ложку муки, сахар, соль, перемешать и оставить в теплом месте для подъема. Смешать желтки и оставшееся молоко, вылить смесь в подошедшую опару. Постепенно подсыпая муку замесить нежное, не слишком упругое тесто – оно должно чуть липнуть к рукам. Присыпать тесто мукой, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на30 минут. Пока тесто подходит, приготовить начинку. Для этого размягченное сливочное масло растереть с сахаром и взбить до пышной светлой массы. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно в полсантиметра. Смазать тесто масляно-сахарной начинкой, равномерно распределяя ее по поверхности. Смазанный начинкой пласт свернуть в рулет, острым ножом нарезать на куски шириной в 5 см. получившиеся маленькие рулетики уложить срезом вниз в форму. Расстояние межд

...

Ингредиенты:

- яйца – 4 шт.
- масло или маргарин – 150 г
- сахар – 150 г
- мука – 250 г
- изюм – 0,5 ст.
- ванилин

Способ приготовления:

Маргарин или сливочное масло следует растереть с сахаром, по одному добавить в смесь яйца, предварительно лучше выдержать их при комнатной температуре, чтобы они не были холодные. Всыпать муку и изюм, добавить ванилин и размешать до однородности.Форму смазать маслом, чуть присыпать мукой, выложить тесто. Выпекать около 45 минут в духовке при температуре в 180-200 градусов. Перед подачей к столу посыпать сахарной пудрой.

...

Ингредиенты:

500 г слоеного теста
400-500 г молотых грецких орехов
150 г сливочного или растительного масла
Для сахарного сиропа:
750 г сахара
600 мл воды
1/2 лимона

Способ приготовления:

На смазанный противень положить 1 лист теста, смазать растопленным сливочным маслом или растительным маслом. На него положить еще 2 листа (каждый смазать маслом), посыпать орехами и т.д. Закончить с 3 листа теста (смазать маслом) и перед выпеканием нарезать на квадраты или ромбы.

Для сиропа варить сахар и воду 5 минут и добавить лимонный сок.

Выпекать пахлаву в разогретой духовке при 180 градусах 60-90 минут или при 150 градусах 120 минут. Горячую пахлаву залить холодным сиропом.

...

Ингредиенты:

800г мякоти кабачка цуккини,
300г слоеного теста,
100г бекона,
3 зубчика чеснока,
2 луковицы,
4 ст.л. орегано,
белый молотый перец, з
аливка – 80 г тертого сыра,
4 яйца,
0,5 стакана молока,
мука,
перец черный,
соль

Способ приготовления:

Пласт слоеного теста разморозить. Тонкими кружками нарезать цуккини. Мелко порубить чеснок и лук, срезать шкурку с бекона, порезать его мелкими кубиками, в большой сковородке разогреть масло, обжарить бекон до прозрачности, помешивая, положить лук с чесноком, потушить, выложить из сковороды. На той же сковороде обжарить цуккини, поперчив и приправив его орегано. С сыром и молоком немного взбить яйца, всыпать мускат, поперчить и посолить. Раскатать на припудренной мукой поверхности слоеное тесто по размеру противня, смочить противень водой, выложить тесто, подняв его края на бортики на высоту не меньше 3 см. Духовку раскалить до 180градусов. Выложить на тесто цуккини, лук с беконом, влить яичную заливку, запечь в разогретой до 180 градусов духовке 20 мин, потом при температуре 175 градусов еще столько же.

...