Ингредиенты:

Для теста:
- 200 гр. молока
- 1 п. дрожжей
- 1 ч. л. сахара
- 2 яйца
- 80 гр. сливочного масла
- 3,5 ст. муки
- 1 ст.л. подсолнечное масло
- 1 желток для смазывания пирога

Для начинки:
- 200 гр. риса
- 500 г польских или белых грибов
- 2 луковицы
- 100 г сыра
- зелень
- перец
- соль

Способ приготовления:

Готовим дрожжевое тесто для несладкой выпечки. Молоко слегка разогреть, оно должно быть еле тёплым. Добавить дрожжи и сахар. Дать постоять 10 минут. Растапливаем масло. Добавить 1 ст. муки, вбиваем яйца, добавляем соль, подсолнечное масло и вливаем сливочное масло. Постепенно добавляем оставшуюся муку. Тесто должно хорошо отставать от рук (так что кол-во муки можно регулировать самостоятельно). Вымешивать в течении 5-10 минут. Отправить в духовку при 30С (или поставить в теплое место). Тесто должно вырасти в 2-3 раза.Готовим начинку. Отваренные до готовности, мелко-нарезанные грибы поджариваем на сковороде. Как только зарумянились – добавляем порезанный лук. Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде. Отбрасываем на дуршлаг. Затем, смешиваем с грибами. Добавляем зелень. Тесто выкладываем в смазанную подсолнечным маслом форму, делая бортики. Немного теста нужно оставить для полосочек. Начинку выкладываем внутрь пирога. Присыпаем тёртым сыром. Из оставшегося теста делаем тонкие полосочки. Выкладываем их на пирог. Смазываем желтком. Отправляем в духовку при 180 С на 20-30 минут.

...

Ингредиенты:

200 г размягченного маргарина или сливочного масла
2 яйца
2 стакана муки
1 ст. л. сахарного песка (для теста)
3/4 стакана сахарного песка
1 стакан клюквенного варенья или клюква с сахаром по вкусу

Способ приготовления:

Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с 1 ст. ложкой сахарного песка. Добавить мягкий маргарин и муку. Замесить тесто.В разъемную форму (не смазывать) выложить тесто и размять руками так, чтобы были высокие бортики.Поставить в духовку и печь до нежно-коричневого цвета.В блендере перемешать клюкву с сахаром (или взять варенье) и вылить на готовый корж.Взбить белки, постепенно подсыпая сахарный песок (3/4 стакана). Полученной массой залить клюкву и поставить в духовку, чтобы верх пирога стал светло-коричневого цвета.

...

Ингредиенты:

- Пшеничная мука – 0.5 кг,
- Вода – 0.5 л,
- Соль,
- Сахар

Способ приготовления:

Довести воду с солью до кипения, добавить муки и все тщательно перемешать. Накрыть все полотенцем и дать остыть.Далее необходимо заполнить тестом шприц, что будет непросто, так как тесто получается весьма густым.Разогреть растительное масло на сковороде, после чего на сковороду вылить тесто, и жарить до тех пор, пока не получится золотистый цвет.

...

Ингредиенты:

150 мл молока
180 мл воды
2 ст.л. масла растительного нерафинированного
250 г муки ржаной обдирной
250 г муки пшеничной в/с
1 1/2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ст.л. закваски "Экстра-Р"
1 ст.л. кориандра молотого
1/2 ст.л. семян тмина
20 г маргарина
2 1/2 ч.л. дрожжей сухих

Способ приготовления:

Приятный на вкус и запах хлебушек. Корочка тонкая, хрустящая. Мякиш среднепористый. Положить все ингредиенты в хлебопечку по инструкции. Режим "Тесто", только замес – примерно 30 минут. При 1 замесе – тесто крошистое, при 2 замесе приобретает эластичность, колобок в норме. Затем вынуть, сформировать и положить в форму. Оставить на расстойку 1-1,5 часа, поднимается хорошо. Выпекать хлеб в нагретой духовке 200 С 25-30 минут.

...

Ингредиенты:

Сосиски молочные 340 г
Тесто для пиццы 450 г
Тесто слоеное бездрожжевое 450 г
Сыр твердый 1 ст.
Картофель 1 ст.
Молоко 0,5 ст.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Когда на завтрак хочется чего-то новенького, то попробуйте приготовить эту пиццу. Обжарить сосиски в сковороде до румянца. Остудить и порезать не очень мелко. Разогреть духовку до 190С. Из теста раскатать круг и выложить в форму. Сделать бортики. Можно использовать как тесто для пиццы, так и слоеное. На тесто выложить тертый сыр, порезанные сосиски, тертый картофель. Смешать молоко, соль, перец, яйцо. Вылить молочную смесь на начинку. Выпекать 25 минут или до румяной корочки.

...