Ингредиенты:

100 г фундука

ДЛЯ БЛИНОВ:
300г муки
30 г какао-порошок
55 г сахарной пудры
480 г сыра рикотта
375 мл молока
2 яйца

ДЛЯ СОУСА:
200 г качественного темного шоколада, крупнонарезанного
185 мл сливок
1 х 220 г пасты шоколадной Нутелла
60 мл ликера Frangelico

Топленое масло для смазки

выпечка сладкая
суфле, кексы
торты
тесто, бисквиты
десерты
экзотические фрукты
напитки, кисели, коктеЙли, чай
форум
видео кулинария
полезные кулинарные советы
кулинарные о

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200°C. Разложить фундук на лист.Прогреть в духовке 10 минут.Выньте из духовки. Положить орехи на чистое полотенце и потереть для удаления шелухи. Крупно нарезать. Между тем, чтобы сделать соус, положите шоколад и сливки в миску над кастрюлей с кипящей воде (убедитесь, что чаша не касается воды). Помешивая, пока шоколад не растает. Добавить Нутеллу и Frangelico и размешать. Чтобы сделать блины, просеять муку и какао-порошок в миску. Добавить сахар. Взбить творог, молоко и яичные желтки вместе в миске. Добавить творог к муке, помешивая до получения однородной массы. Накрыть крышкой и отложить на 20 минут для отдыха. Взбить в крепкую пену белки и аккуратно перемешать с блинной массой.Смазать сковороду маслом, нагреть на среднем огне. Приготовить блины. Сложить блины горкой украсить ореховым соусом, взбитыми сливками. Посыпать орехами.

...

Ингредиенты:

яйца – 5 шт;
сахар – 2 стакана;
масло или маргарин – 200 гр;
сметана – 1 стакана;
сода, гашенная уксусом – 1 ч. ложка;
мука – 2 стакана.

Способ приготовления:

1. Взбиваем яйца с сахаром до образования густой белой пены. Добавляем в полученную смесь просеянную муку, соду, растопленное и остывшее масло или маргарин, сметану и все хорошенько перемешиваем.Новогодний рецепт: Тигровый торт- пирог (торт «Зебра»)2. Делим готовое тесто на 2 равные части. Добавляем в одну из частей 2 столовые ложки какао, а в другую – 2 столовые ложки муки. Еще раз все хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось комочков. По консистенции готовое тесто напоминает густую сметану.Новогодний рецепт: Тигровый торт- пирог (торт «Зебра»)3. Смазываем маслом широкую форму (около 26-28 см) и начинаем в центр вливать поочередно по одной столовой ложке разного теста. Ни в коем случае не перемешиваем!Примечание: можно использовать и не широкую форму, но в таком случае у вас получится не один корж, а два.Новогодний рецепт: Тигровый торт- пирог (торт «Зебра»)В результате получаем вот такую вот тигровую полосатую окружность )))

...

Ингредиенты:

- 230 г муки,
- 1 пакетик быстродействующих дрожжей,
- 25 г сахара,
- щепотка соли,
- 100 г сливочного масла,
- 150 мл тёплого молока,
- 3 взбитых яйцаДля сиропа:
- несколько ст.л. сахара,
- несколько ст.л.рома,
- несколько ст.л. воды,
- сок и цедра 1-2 апельсинов.Для украшения:
- взбитые сливки,
- апельсиновая цедра,
- апельсиновый сок,
- сахарная пудра, орехи.

Способ приготовления:

Перемешать муку, сахар, соль, дрожжи. В отдельной ёмкости взбить миксером яйца, растопленное масло, молоко. Добавить к муке.Формочки для выпекания наполнить на половину, оставить тесто минут на 20-25 "доходить". Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут, духовку во время готовки не открывать! Приготовить сироп: воду, сахар, цедру, сок поварить в кастрюльке минуты 3-4, добавить ром.Щедро полить горячим сиропом ром-бабы. Оставить на час-два. Вынуть ром-бабы из формочек, украсить взбитыми сливками с цедрой или апельсиновой глазурью (сахарная пудра, немного апельсинового сока и цедры), молотыми орехами.

...

Ингредиенты:

Тесто:
мука 300 г
сахар 100 г
яйцо куриное 2 шт.
мед 1 ст. ложка
сода 0,5 ч. ложек
Крем:
пудинг
желтки яичные 2 шт.
молоко 0,5 л
мука 2 ст. ложки
сахар 2 ст. ложки
какао 3 ст. ложки
цедра лимона 1 ст. ложка
масло сливочное 150 г
Кроме того:
сливки 250 мл
сахар 60 г
какао темное

Способ приготовления:

Замесить тесто, выпекаем при 180 градусов 10-15 минут. 

Крем: заварить пудинг с 

2 желтками

0,5 л молока

2 ст. ложки муки

2 ст. ложки сахара

3 ст л какао

1 ст. ложка цедры лимона. Когда остынет, взбить с 150 г масла.

Крем намазать на корж.

Взбить 250 мл сливок с 60 г сахара и намазать на крем.

Верх припудрить черным какао.

...

Ингредиенты:

Капуста - 250 г.
Яйца - 3 шт.
Сода (погасить) - 0,5 ч.л.
Кефир - 3 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Колбаса копченная - 50 г.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - щепотка

Способ приготовления:

Капусту мелко нашинковать, посолить. Колбасу мелко нарезать.

Всё остальное хорошо взбить блендером, добавить капусту, хорошо перемешать. В формочки для кексов смазать маслом и уложить капустную массу. Запекать при t 220 градусов (до румяной корочки). Кушать можно со сметаной.

Приятного аппетита!

...