Главная
Ингредиенты: - 230 г муки,
- 1 пакетик быстродействующих дрожжей,
- 25 г сахара,
- щепотка соли,
- 100 г сливочного масла,
- 150 мл тёплого молока,
- 3 взбитых яйцаДля сиропа:
- несколько ст.л. сахара,
- несколько ст.л.рома,
- несколько ст.л. воды,
- сок и цедра 1-2 апельсинов.Для украшения:
- взбитые сливки,
- апельсиновая цедра,
- апельсиновый сок,
- сахарная пудра, орехи.
Способ приготовления:
Перемешать муку, сахар, соль, дрожжи. В отдельной ёмкости взбить миксером яйца, растопленное масло, молоко. Добавить к муке.Формочки для выпекания наполнить на половину, оставить тесто минут на 20-25 "доходить". Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут, духовку во время готовки не открывать! Приготовить сироп: воду, сахар, цедру, сок поварить в кастрюльке минуты 3-4, добавить ром.Щедро полить горячим сиропом ром-бабы. Оставить на час-два. Вынуть ром-бабы из формочек, украсить взбитыми сливками с цедрой или апельсиновой глазурью (сахарная пудра, немного апельсинового сока и цедры), молотыми орехами.