Ингредиенты:

Блинчики:
2 яйца
1 стакан муки
1 стакан молока
1 стакан воды
щепотка соли
Начинка:
1 стакан грецких орехов
1/4 стакана изюма
1/4 стакана апельсиновой цедры
1/2 стакана сахарной пудры
1/2 стакана сладких сливок
1/4 стакана рома
корица по вкусу
Шоколадный соус:
1/2 стакана сладких взбитых сливок
1 плитка горького шоколада
ром и ванильный сахар по вкусу

Способ приготовления:

Блинчики а-ля гундель – самые знаменитые венгерские блинчики.Блинчики: яйца с молоком, водой, мукой и солью растереть в миске до консистенции сметаны. На разогретую сковороду наливать тесто большой ложкой, распределить по всей поверхности. Через минуту поджаренный блинчик осторожно перевернуть на другую сторону. Готовые блинчики откладываем на тарелку друг на друга – так они дольше сохраняют влажность и тепло.Начинка: разогреваем сливки, добавляем в них все ингредиенты и тщательно перемешиваем. Хорошо, если за сутки до приготовления блинчиков замочить в роме изюм и апельсиновую цедру – это придаст блюду исключительный аромат.Шоколадный соус: разогреть сметану на слабом огне, добавляя кусочки шоколада и ванильный сахар до полного растворения и получения однородной массы, в конце добавить 2-3 ложки рома и тщательно перемешать. Каждый блинчик смазать начинкой, свернуть трубочкой или треугольником. Можно украсить взбитыми сливками, листиком базилика или мяты.

...

Ингредиенты:

мука – 2 стакана,
сахар – 1 стакан,
яйца – 3 шт.,
арахис жареный – 1 стакан,
маргарин для выпечки – 200 г,
разрыхлитель – 2 ч.л.
Для крема – сгущенка вареная – 2/3 банки,
масло сливочное - 200 г,
пару долек шоколада

Способ приготовления:

Хочется чего-то вкусненького, но не хочется слишком заморачиваться? Попробуйте приготовить этот замечательный торт, поверьте, возни с ним – минимум, а вот вкус, вид и аромат гарантированно праздничные. Арахис измельчить при помощи блендера или кофемолки. Взбить яйца с сахаром, всыпать в яично-сахарную смесь арахис. Добавить вареную сгущенку (3 ст.л.), муку с разрыхлителем, вмешать размягченный маргарин. Миксером на низкой скорости смешать все ингредиенты до однородности – должно получиться липкое, мажущееся тесто. Разогреть духовку до 180 градусов. Половину теста выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой круглую форму (оптимальный диаметр – 24-26 см), разровнять. Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут, таким же образом выпечь второй корж – будьте внимательны, коржи пекутся очень быстро! Испеченные коржи остудить. Приготовить крем, пока коржи остывают. Для этого вареную сгущенку взбить с размягченным сливочным маслом – должна получиться легкая, пышная масса. Остывшие

...

Ингредиенты:

варенье из черной смородины – 1 стакан,
сахар – 1 стакан,
1 стакан кефира,
яйца – 3 шт.,
соль – щепотка,
сода 1/2 ч.л.,
мука – 2 стакана,
орехи любые рубленые – 100 г.
Для крема:
сметана 20% жирности – 300 г,
сахар – 0,5 стакана

Способ приготовления:

Этот торт, пожалуй, под силу приготовить даже начинающей кулинарке. Недорогой, приготовленный из доступных ингредиентов, торт, тем не менее, получается на вкус очень гармоничным.Вылить смородиновое варенье в глубокую посуду, всыпать туда же соду – пойдёт сильная реакция, сода будет гаситься. В отдельной посуде растереть с сахаром яйца добела, добавить туда же кефир и соль. Перемешать яично-сахарную смесь с вареньем. Добавить муку, ещё раз перемешать. Вылить получившееся негустое тесто в форму, смазанную маслом и слегка подпылённую мукой. Выпекать до зарумянивания верха 30-40 минут. Готовый корж – он, кстати, получается необычного сиреневатого цвета, вынуть аккуратно из формы, остудить. Остывший корж разрезать острым тонким ножом на три части. Приготовить крем. Для этого взбить сметану с сахаром до лёгкой, пышной массы. Получившимся кремом поочередно смазать все коржи и уложить их друг на друга. Верхний корж также смазать сметанным кремом. На поверхности торта смородиновым вареньем нари

...

Ингредиенты:

2 яйца
2 ст.л. меда
100 гр. сахара
150 гр. сливочного масла
125 гр. муки
300 гр. персиков

Способ приготовления:

Масло нужно заранее достать из холодильника, но не размягчать, а порезать небольшими кубиками, смешать с мукой и половиной сахара, растереть руками в крошку. Яйца смешиваем со второй половиной сахара и медом и хорошенько всбиваем. Смешиваем с крошкой.Берем небольшую плоскую форму, смазываем сливочным маслом, выкладываем персики и заливаем полученным тестом. Ставим в горячую духовку и печем при 160-180 гр. полчаса.

...

Ингредиенты:

2 стакана муки
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана сахара
2 столовые ложки свежего тертого корня имбиря
1 чайная ложка соды
100 г. сливочного масла
1/4 стакана патоки или меда
1 яйцо
1 столовая ложка апельсиновой цедры

Способ приготовления:

В большой миске смешать муку, сахар, соль, имбирь и соду. Растопить масло и патоку на медленном огне, остудить. Добавить слегка взбитое яйцо, масло и цедру к мучной смеси. Хорошо перемешать. Сделать 30 одинаковых шариков, каждый раскатать. Лепешки выложить на противень, постеленный пекарской бумагой. Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 15-18 минут.Приятного!

...