Закуска "Ассорти"

Ингредиенты:

- масло сливочное - 150 г
- икра черная и красная - по 40 г
- яйцо вареное - 4 шт.
- рыба - 60 г филе
- зелень петрушки и укропа

Способ приготовления:

Филе рыбы нарежьте ломтиками, заверните рулетиками и наполните каждый черной икрой. Яйца очистите, разрежьте пополам, выньте желтки и разотрите их с частью масла до получения однородной массы. На половинки яичных белков отсадите желтковую смесь, выложите красную икру, рыбные рулетики.Перед подачей канапе оформите сеточкой из сливочного масла и зеленью.