Канапе из лосося

Ингредиенты:

- лосось слабой соли (или другая красная рыба) - 300 гр;
- киви 4-5 шт;
- авокадо - 2 шт;
- лимон - 1/3;
- укроп - 2-3 веточки.

Способ приготовления:

Чистим киви от кожуры. Авокадо режем пополам, вынимаем косточку и тоже чистим от кожуры. Режем на дольки.Кусок рыбы режем на ломтики. На блюдо раскладываем ломтики киви, сверху ломтики авокадо. Кусочек рыбы берем в руки и пальцами скручиваем из него как будто бы кулечек, получается импровизированная розочка. Кладем ее сверху на канапе и протыкаем палочкой или шпажкой.Сбрызнуть канапешки лимонным соком и посыпать порезанным укропом.