Рулет из печеночного паштета

Ингредиенты:

500 грамм печени
две моркови
раст. масло
перец болг. - 2 шт.
две луковицы
масло слив. - 150 грамм
перец, соль

Способ приготовления:

Порезать овощи, тушить их вместе с печенью (очищенной от пленок и порезанной), солью и перцем. Массу остудить, провернуть в мясорубку. Расстелить целлофан, разложить печеночную массу и уложить поверх нее масло кусочками (порезать очень тонко). Свернуть рулетом, осторожно вытаскивая целлофан. Выдержать на холоде, порезать.