Ингредиенты:

- хлеб из муки 2-го сорта - 15 ломтиков
- колбаса салями - 5 ломтиков
- шампиньоны отварные - 5 шт. для бутербродов с салями
- шампиньоны для бутербродов с грибами - 5 шт.
- перец сладкий - 2 шт.
- листья салата - по 20 г для всех типов бутербродов
- яйцо вареное - 3 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- зелень петрушки и укропа - 20 г
- масло сливочное - 140 г
- масло растительное - 1 ст. ложка
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- соль по вкусу
- ветчина - 3 ломтика
- творог 20%-й жирности - 200 г
- сливки 33%-й жирности - 2 ст. ложки
- хрен тертый - 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Бутерброды с колбасными кулечками из салями: Из ломтиков салями сделайте кулечки и поместите их на лист салата, уложенный на смазанный маслом хлеб. Перец нарежьте ломтиками. В каждый кулечек положите по одному шампиньону и ломтику перца.Бутерброды с грибами: Нарежьте шампиньоны ломтиками, перемешайте с лимонным соком, сливочным маслом, солью. Хлеб натрите с одной стороны чесноком, обжарьте на растительном масле и намажьте полученной смесью. Положите на хлеб салат и посыпьте его рублеными яйцом и зеленью.Творожные бутерброды с ветчиной: Творог смешайте со сливками, солью и хреном и распределите его по салатному листу, помещенному на хлеб. Ветчину нарежьте кубиками. На ломтики хлеба выложите творожную массу и оформите ветчиной.

...

Ингредиенты:

· огурцы
· крабовые палочки
· сыр
· яйцо
· майонез
· маринованные грибы

Способ приготовления:

Кружок огурца, затем шарик из салатной массы, сверху маринованный грибочек - всё это проткнуть шпажкой. В салатную массу входят измельченные крабовые палочки, тертый сыр, мелко нарезанное яйцо и майонез. Очень вкусная закуска.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Креветки 1 кг
Чеснок 4 дольки
Перец чёрный молотый 0.5 ч.л
Перец чили сухой молотый 0.3 ч.л
Соль 1 ч.л
Сыр
Дор
Блю 100 г
Масло подсолнечное 50 мл
Лавровый лист 1 шт
Укроп 1 пучек
Лук зеленый 1 пучек
Петрушка 1 пучек
Майонез 100 мл

Способ приготовления:

Одно из самых любимых блюд к пиву это креветки.Для приготовления креветок к пиву нам понадобятся креветки. Креветки лучше брать среднего размера, так как мясо у них нежнее. И не забываем про пиво - его поставить в холодильник.Посыпаем креветки молотым черным перцем и перцем чили, добавляем полчайной ложки соли и лавровый лист. Чеснок лучше раздавить в чесночнице, если она есть, если нет - мелко нарезать. Перемешиваем и оставляем, а пока займемся соусом.Режем петрушку, зеленый лук и укроп. Добавляем мелко нарезанный сыр Дор блю, полчайной ложки соли и майонез. Майонез в блюде "креветки к пиву" можно заменить на сливки, вкус будет нежнее. И самое главное - 2 дольки раздавленного чеснока. И все перемешиваем, разминая сыр до мелких кусочков.К этому времени наши креветки уже стали готовы к жарке. Обжариваем их на растительном масле и сильном огне минут 5, главное не передержать - иначе креветки будут жесткими. После готовности добавляем мелко нарезанную петрушку и укроп в наши "креветки к пиву".Наши креветки к пиву готовы. Выкладываем их на блюдо, украшаем. И наливаем самым главный ингредиент - пиво, но уже в отдельную посудину.

...

Ингредиенты:

Хлеб пшеничный 2 ломтика
Яйцо куриное 2 шт
Семга слабосоленая 40 гр
Масло сливочное 2 ст.л.
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Нарезать хлеб толщиной около 1 см.

Обжарить на гриле без масла или подрумянить в духовке до золотистого цвета.

Этим временем взбить яйца с солью и 1.5 ст.л. растопленного сливочного масла (можно заменить жирными сливками).

Остальное масло топим на сковороде.

Выливаем яичную массу.

И при постоянном помешивании готовим яичницу-болтунью (около 1 минуты). Долго готовить ее не нужно, она должна оставаться кремовой консистенции.

Этим временем нарезать тонкими ломтиками рыбу. Можете взять как слабосоленую, так и подкопченную. Затем на поджаренный хлеб выкладываем яичницу, а сверху - ломтики рыбы. Оформляем зеленью и сразу подаем.

...

Ингредиенты:

лист нории 10х7см 1шт
тонкая полоска нори 1 шт
рис 100г
рисовый уксус 500мл
соус Мирин 40мл
сахар 2 ст.ложки; лимон 1/4
водоросли комби 10г
мясо краба 50г

Способ приготовления:

Приготовить рис для суши. Мясо краба нарезать тонкими длинными полосками. Выложить мясо краба на полоску нории, затем эту полоску с мясом уложить на рис и завернуть ролл. О там как заворачивать тонкие роллы хосе-маки, описано в категории "Суши", на странице «Технология приготовления хосо-маки роллов». Украсить роллы можно выложив икринки на каждый ролл.

...