Айран

Ингредиенты:

ПРОДУКТЫ НА 250 ГРАММ :
молоко цельное - 220 г
закваска (кефир) - 40 г

Способ приготовления:

Молоко выливаем в кастрюлю, ставим на медленный огонь и ждем, пока закипит. Затем охлаждают до комнатной температуры, кладут в него закваску ( на выбор: простоквашу, кефир, или сметану), размешивают, переливают в любую тары ( например в бутылки), закупоривают крышкой и выдерживают чтобы закваска забродила около 6 часов.Айран очень благоприятно действует на пищеварение, обмен веществ и помогает от похмельного синдрома.