Ингредиенты:

- Муки гречневой – 4 стакана
- Молока – 2 стакана
- Дрожжей – 20-25г
- Воды – 2,5 стакана
- Соли – 1 ч.л.
- Сахару – 1 ст. л.

Способ приготовления:

В 2 стакана муки аккуратно, тонкой струйкой влейте горячую воду (вода не должна быть кипящей) и размешайте, чтобы смесь была без комочков.Разведите дрожжи тёплой водой. Когда тесто остынет до комнатной температуры, влейте в него дрожжи. Затем хорошо взбейте, накройте полотенцем и поставьте для подъема в теплое место. После увеличения опары в 2-3 раза добавьте молоко, муку, соль и сахар, тщательно размешайте и поставьте в тёплое место на 30-40 минут. Сковороду предварительно обязательно хорошо прогрейте. Перед выливанием теста на сковороду обязательно перемешайте его ещё раз. Запекайте с двух сторон до румяной корочки.

...

Ингредиенты:

Сладкий картофель 0,5 шт.
Овсяные хлопья Геркулес 1 ст.
Мука цельнозерновая 0,5 ст.
Пшеничный зародыш 50 г
Льняная мука 2 ст. л.
Сахар коричневый 60 г
Соль 0,5 ч. л.
Корица 0,2 ч. л.
Имбирь молотый 0,1 ч. л.
Перец душистый 0,1 ч. л.
Мускатный орех тертый 0,1 ч. л.
Куриное яйцо 1 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Мёд 60 г
Яблочный соус 60 мл

Способ приготовления:

Гранола из овсяный хлопьев со сладким картофелем, льняной мукой, медом, яблочным соусом и специями. Сварить сладкий картофель или запечь в духовке. Достать и остудить. Смешать овсяные хлопья с цельнозерновой мукой, пшеницей, льняной мукой, сахаром, солью, корицей, имбирем, душистым перцем и мускатным орехом. В другой миске размять сладкий картофель. Добавить яйцо и ванилин. Тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной, без комков. Добавить мед и яблочный соус, тщательно перемешать. Добавить сухие ингредиенты, перемешать. Выложить массу в форму для выпечки, смазанную маслом. Запекать в разогретой духовке (175С) 25-30 минут. Достать из духовки и сразу нарезать квадратами или прямоугольниками.

...

Ингредиенты:

- Креветки крупные 1кг.400гр. (20шт.)
- Соль 1ч.л.
- Чёрный перец 1ч.л.
- Красный перец 1/2ч.л.
- Имбирь свежий 20 - 30гр.
- Чеснок 4 зубка
- Сок лайма 2ст.л.
- Оливковое масло 3ст.л.
- Кунжутное масло 1ст.л.
- Листья салатной капусты 2шт.
- Лайм 1шт.
- Соус томатный с хреном 100мл.

Способ приготовления:

Берём крупные креветки и чистим оставляя хвостики! Солим креветки и посыпаем чёрным с красным перцами,сбрызгиваем соком лайма.Прогреваем вок на средней температуре с оливковым и кунжутным маслом. Чистим и мелко режем чеснок с имбирем,слегка обжариваем в воке.Добавляем в вок креветки и жарим помешивая 2 - 3 минуты,снимаем с огня. Укладываем в рюмку часть листика капусты,цепляем с боку дольку лайма и развешиваем по кругу креветки.Добавляем в рюмку ложку соуса томата с хреном и подаём на стол!

...

Ингредиенты:

400 гр. макарон,
соль,
250 гр. вареной ветчины (колбасы),
2 ст. ложки панировочных сухарей,
2 яйца,
100 гр. сливочного масла,
200 гр. сметаны,
черный перец,
мускатный орех,
половина пучка зеленого лука

Способ приготовления:

Отварите макароны в подсоленой воде до готовности.Откиньте макароны на дуршлаг и промойте их.Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте сухарями.В разогретое масло добавьте яйца, сметану, соль, перец, мускатный орех.Перемешайте заправку до однородной массы.Нарежьте ветчину (колбасу) кубиками.Перемешайте с макаронами.Уложите макароны с ветчиной в форму и залейте сметанно-яичной заправкой.Поставьте запеканку в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 10-15 минут (до золотистой корочки).Готовую запеканку можно сверху посыпать нарезанным зеленым луком.

...

Ингредиенты:

10 крупных помидоров
3 столовых ложки риса
2 моркови
1 корень петрушки
cельдерей
2 головки репчатого лука
соль, перец, растительное масло

Способ приготовления:

Нашинкуйте морковь, корень петрушки, лук и сельдерей мелкими кубиками, обжарь. Добавьте измельченные серединки помидоров и рис, подсолите и перемешайте. Нафаршируйте помидоры, уложите их в смазанную маслом глубокую сковороду и запекайте в духовке. Подавайте, посыпав измельченным укропом.

...