Ингредиенты:

1 банка рыбных консервов
2 яйца
1 плавленый сырок
150грамм майонеза

Способ приготовления:

Яйца тщательно взбиваем, добавляем майонез, еще раз перемешиваем.На хорошо разогретой сковородке на подсолнечном масле выпекаем 4 блинчикаРыбные консервы тщательно размять вилкой.Плавленый сырок натираем на крупной терке и добавляем к рыбной массе, тщательно перемешиваем.На готовый блинчик выкладываем начинку.Сворачиваем тугим рулетиком, так поступаем со всеми остальными блинами.Ставим на холод на несколько часов, после чего нарезаем аккуратными ломтиками, выкладываем на тарелку, украшаем лимончиком, оливками или просто зеленью. Поверьте, это просто замечательная закуска. Угощайтесь на здоровье!

...

Ингредиенты:

Тыква 350-400 г
Вода 1.5 л
Курага 200 г
Сахар 0.5 стакана
Крахмал картофельный 1 ст.л
Ванилин по желанию

Способ приготовления:

Очистить тыкву от корки и семян, нарезать мякоть крупными кусками.Курагу вымыть и разрезать на кусочки.В кастрюле вскипятить воду, положить нарезанные тыкву и курагу и варить до мягкости. Затем измельчить содержимое при помощи блендера до состояния пюре.В воде развести крахмал.В пюре добавить сахар, ваниль (по желанию), поставить на огонь и дать закипеть. Проварить 5-7 минут и снять с огня.Кисель получается средней густоты.Приятного аппетита!!!!

...

Ингредиенты:

Филе белой морской рыбы - 500 г
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Маслины без косточек - 100 г
Оливки без косточек - 100 г
Сыр фетаки - 100 г
Оливковое масло - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

В кастрюлю мультиварки налить 2–3 столовых ложки оливкового масла и включить режим выпечки на двадцать минут.

Лук почистить и порезать полукольцами или четвертинками. Обжарить лук в разогретом масле в течение пяти минут.

У болгарского перца удалить хвостик, затем очистить перец от семян. Нарезать перец полосками длиной 2-3 см. Добавить полоски болгарского перца к луку, перемешать и обжарить еще 5 минут. Затем добавить по 100 г. маслин и оливок, перемешать и обжаривать до окончания режима выпечки. Обжаривать все нужно с открытой крышкой мультиварки.

Пока часть ингредиентов обжаривается в мультиварке нужно помыть и порезать помидоры крупными кусочками. После окончания режима выпечки добавить в кастрюлю мультиварки помидоры и рыбное филе. Все слегка посолить. Добавить в кастрюлю мультиварки 750 мл. воды или овощного бульона, закрыть крышку мультиварки и включить режим тушение на 1 час – это минимальное время, которое можно задать для этого режима. На деле часа для приготовления супа будет многовато, поэтому можно выключить мультиварку примерно через сорок минут после начала режима тушение, хотя можно оставить суп в мультиварке и на час, но тогда его ингредиенты могут немного перевариться.

Готовый суп можно сразу разливать по тарелкам и подавать на стол, но перед этим в тарелки с супом нужно обязательно добавить кусочки сыра и ломтики лимона.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

500 г камбалы
2 луковицы
1 морковь
1/3 стакана воды (мультиварочного)
1 ст.л. майонеза
специи по вкусу, соль

Способ приготовления:

Рыбу подготовить: выпотрошить, промыть, слегка натереть солью.

Морковь потереть на терке, мелко нарезать лук, обжарить их вместе на режиме «Выпечка» до подрумянивания.

Положить к овощам рыбу, влить воду, поставить режим «Тушение» и готовить все в течение получаса.

Смазать рыбу сверху майонезом, поставить режим «Выпечка», готовить еще 20 мин.

...

Ингредиенты:

килограмм мяса

500 гр. репчатого лука

специи (молотый перец, кориандр, зира и д.р. – по вкусу)

один литр минеральной воды с газом

соль для готового шашлыка

Способ приготовления:

Для шашлыка подходит любое мясо: свинина, говядина, баранина и т.д. У свинины берём окорок или шею, у говядины ленивые мышцы (спинка, поясница). Лук чистим, режем половинками колец. Довольно крупно. Складываем его в ёмкость, в которой будет мариноваться мясо. Хорошо мнём до появления сока. Можно не солить. В этом рецепте даже лучше не солить. Мясо режем на небольшие кусочки.  Мясо кладём к луку. Добавляем специи. Если будете добавлять зиру, то кладите совсем немножко. Всё хорошо перемешиваем. При этом давим руками кусочки. Заливаем будущий шашлык минеральной водой. Ставим в прохладное место на час мариноваться (часа действительно хватит, конечно можно и дольше). На месте жарки, к  моменту, когда нагорят угли, нанизываем мясо на шампуры или раскладываем по решёткам.  Обратите внимание на угли. Прежде чем выкладывать мясо, угли должны «поседеть». Выкладываем шампуры близко друг к другу, чтобы шашлыки удерживали тепло внутри и лучше прогревались. Постоянно поворачивая шампуры, жарим шашлык до готовности. Продолжительность жарки около 12-15 минут, в зависимости от силы огня и желаемой степени прожарки мяса Готовность поверяем, срезав ножом небольшой кусочек. Обмахивать шашлыки ничем не нужно. От этого вы только поднимите пепел, а жара и так хватит. Если появится огонь, то его можно потушить заранее подготовленной минералкой. А поливать мясо во время жарки тоже нет никакой необходимости. Подавая шашлык, его можно немного посолить. На гарнир хорошо пойдут различные овощные закуски.

Приятного аппетита!!!

...