Ингредиенты:

- Лук – 0.5 шт,
- Говяжий фарш – 200 г,
- Помидоры свежие – 250 г,
- Оливковое масло,
- Сыр твердый,
- Соль.
- Базилик

Способ приготовления:

Помидоры опускаем в кипящую воду и снимаем кожицу с них. Нарезаем мелко. В кастрюлю наливаем оливковое масло и обжариваем лук, предварительно мелко нарезанный. Добавляем фарш, обжариваем на среднем огне, пока не станет выделяться жидкость. Добавляем помидоры, базилик и накрываем крышкой. Варим на огне минут 40, иногда помешивая. Добавляем соль. Соус выкладываем в блюдо со спагетти, а сверху посыпаем тертым сыром.

...

Ингредиенты:

Перец болгарский - 3 шт.
Сыр твердый - 400 г
Яйца вареные - 3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Майонез

Способ приготовления:

Натереть сыр на мелкой терке. Добавить выдавленный чеснок и перемешать. Слегка добавить майонез и перемешать.  Вымыть перец и удалить семена. Нафаршировать сырной массой перцы и оставить в середине место.  Поместить в середину яйцо, а остальное пространство заполнить сыром. Поместить перец в холодильник на 4 часа.  Острым ножом нарезать на порции.

...

Ингредиенты:

Крабовое мясо 400 г
Перец чили 1 шт.
Лук-шалот 1 шт.
Горчица 1 ч. л.
Майонез 1 ст. л.
Листья салата 6 шт.
Манго 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Лук красный 1 шт.
Мята свежая 3 шт.
сок лайма 1 шт.

Способ приготовления:

Легкая, летняя закуска, очень вкусная и ароматная. Нежное мясо краба в листьях салата с сальсой из манго. Берем свежее мясо краба. Добавляем к нему чуть измельченного перца чили и лук-шалот. Затем добавляем горчицу, майонез и все перемешиваем. Плотно заворачиваем начинку в листья салата, формируя роллы. Сальсу делаем из мелко нарезанных: манго, перца чили, красного лука и листьев мяты. В конце все перемешиваем и сбрызгиваем соком лайма.

...

Ингредиенты:

отварная свекла – 1 шт. (крупная),
яйца сваренные вкрутую – 4 шт.,
сыр твердый – 100 г,
майонез

Способ приготовления:

Легкий, свежий, сочный салатик, который будет весьма кстати на праздничном столе, изобилующем тяжелыми мясными салатами. Все продукты необходимо сразу натирать в салатник, не приминая, тогда салат получится особенно нежным и воздушным, оправдывая свое название. Можно готовить салат на плоском блюде, но более эффектно он будет выглядеть в прозрачной салатнице. Свеклу потереть на терке, сделать сеточку из майонеза. Вторым слоем уложить раскрошенные желтки. Затем - слой тертого сыра. Смазать сеточкой из майонеза. Последним слоем идут тертые белки. Т.к. салат слоеный, ему необходимо дать пропитаться, вкуснее всего он на следующий день.

...

Ингредиенты:

- грибы – 500 г
- крупная луковица – 1 шт.
- сливочное масло – 50 г
- соль
тесто:
- мука – 2 стакана
- молоко – 1,5 стакана
- яйцо – 2 шт.
- соль – ½ чайной ложки
- сахар – 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Замесите блинное тесто из муки, яиц, сахара и соли. Хорошо взбейте, так, чтобы не было комочков. Лук поджарьте в сливочном масле. Грибы почистите, мелко нарежьте, добавьте к луку. Потушите, пока весь сок не выпарится. Выпекайте блинчики на горячей сковороде, предварительно смазанной жиром, с одной стороны. На поджаренную сторону блинчика положите по одной ложке грибов и заверните конвертиком. Блинчики обжарьте на растительном масле. Блины подавайте горячими и со сметаной.

...