Ингредиенты:

3 моркови
2 яблока
1 вареный желток
2 ст.л. растительного масла
100 г сметаны
сок 1 лимона
1 ч.л. измельченной петрушки
черный перец
соль
1 ч.л. сахара

Способ приготовления:

Яблоки и морковь натереть на крупной терке. Соединить растительное масло с соком лимона, добавить сметану с размятым яичным желтком, сахар и специи. Соединить с яблоками и морковью. Перемешать. Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.

...

Ингредиенты:

500 г. печени
2 булочки + молоко
1 луковица
150 г. сливочного масла
1 ст.ложка сухарей
2 яйца
соль, перец, зелень
2 ст. ложки сливочного масла для смазывания формы.

Способ приготовления:

Первое, что советую сделать - достать масло из холодильника, чтоб к началу приготовления стало мягким.Затем обжарить до золотистого цвета репчатый лук.Замочить в молоке и хорошо отжать булочки. Ну а уж после этого можно и за печенку приниматься.Очистить печенку от пленок и жилок, 2 раза пропустить через мясорубку вместе с булочками и луком. Растереть масло добела, добавить в него 2 желтка, смешать с печеночной массой и еще раз хорошо растереть. Посолить, поперчить, можно добавить мелко нарезанную зелень. Взбить 2 белка и перемешать с основной массой.Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, уложить массу и запечь в духовке на небольшом огне.Время приготовления - минут 40 на приготовление и 1 час на запекание.

...

Ингредиенты:

помидоры - 8 шт.
яйца - 8 шт.
брынза - 80 г
панировочные сухари - 2 ст. ложки
сливочное масло - 30 г
соль по вкусу

Способ приготовления:

У помидоров срезать верхушку, вынуть мякоть с семенами. Уложить помидоры на противень, в каждый помидор вылить по яйцу, посолить и посыпать измельченной брынзой, сухарями, сверху положить кусочки масла и запекать 10–15 минут при 210 °С. При подаче оформить зеленью.

...

Ингредиенты:

500 гр.творога
1 стакан сахара
2 пакетика разрыхлителя,
1 пакетик ванилина,
щепотка соли
5-6 неполных стаканов муки
2 желтка для обмазки

Способ приготовления:

Творог,сахар,щепотку соли,2 пакетика разрыхлителя,пакет ванильного сахара и муки смешать и замесить тесто.Начинка: орех молотый или колотый 200 гр.,курага 200 гр : все мелко порезать.Раскатать в прямоугольник,одну сторону прорезать,на другую положить начинку и прикрыть прорезанной стороной, защепить края,обмазать желтком,выпекать при температуре 190 градусов 25-30 мин.

...

Ингредиенты:

Консервированная фасоль — 1 банка
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 5 шт.
Растительное масло
Соль перец по вкусу
Зелень укропа

Способ приготовления:

Фасоль — это великолепный продукт питания. В нем содержится много полезных веществ, так необходимых для организма человека. Фасоль часто называют мясо заменителем.Итак, давайте приготовим наш суп с фасолью.Ставим на огонь кастрюльку с водой — примерно 2?3 литра. Пока вода закипает, нарезаем кубиками лук и морковь. На сковороду выливаем 2?3 ложки растительного масла и ставим на средний огонь. Обжариваем лук с морковкой, формируя нашу зажарку.Фасоль вынимаем из банки и избавляемся от маринада, в котором она была. Картофель нарезаем небольшими кубиками.Когда вода в кастрюльке закипела, добавляем туда фасоль и картофель. Солим и перчим по вкусу, варим 15 минут. Добавляем в кастрюльку нашу зажарку и варим еще 10 минут.При подаче посыпаем резаной зеленью. Вот наш суп с фасолью и готов.Приятного Вам аппетита.

...