Винегрет с манго

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

средняя свекла – 3 шт.,

2 небольшие картофелины,

Морковь – 2 шт.,

луковица красная – 1 шт.,

манго – 1 шт.,

чернослив – 100 г,

немного соли.

Для приготовления заправки потребуются:

мед - 1 ч. л.,

горчица – 1/2 ч.л.,

по 1 ч. л. сока лимона и винного уксуса,

растительное масло – 5-6 ст.л.

Инструкция по приготовлению:

1. Тщательно моем свеклу с морковью и картофелем с помощью щетки и варим в кожуре. Остужаем отваренные овощи и чистим. Нарезаем свеклу на кубики среднего размера, переложим в миску и смешаем с растительным маслом (1 ст.л).

2. Режем морковь с картофелем кубиками и добавляема к свекле. Моем чернослив и обдаем кипятком.

3. Обсушиваем ошпаренные ягоды, режем пополам и выкладываем в миску.

4. Почистим манго, удалим косточку и нарежем мякоть кубиками.

5. Очищаем салатный красный лук и нарежем на тонкие полукольца. Смешаем овощи с луком и манго.

6. Чтобы приготовить заправку, немного взбиваем в отдельной миске винный уксус с лимонным соком, медом и горчицей с остальным растит. маслом, посолим по вкусу. Польем готовой заправкой салат, перемешаем и даем 10-15 минут настояться.

Ингредиенты:

свинина – 300 – 400 грамм
ананас – половинка целого или 1 банка консервированного
сыр твердый – 100 грамм
лук репчатый – 1 шт.
майонез – 1 пачка
перец ( специи ) – по вкусу
растительное масло
соль

Способ приготовления:

Такое блюдо я никогда не готовила и пробую его впервые. Запеченное мясо под ананасом – не только звучит красиво, но и на вкус получается сочным, мягким и сытным. Блюдо готовится около часа, но конечный результат того стоит.

Свинину порезать на порционные кусочки и отбить на доске. Посолить, поперчить с обеих сторон и выложить плотно друг к дружке на смазанный растительным маслом противень. Ананас и лук почистить и порезать кольцами.

На кусочки сверху уложить лук, потом ананас. Если необходимо, то посыпать специями. Все посыпать тертым сыром и полить майонезом. Влить в противень пол стакана воды и поставить его в прогретую духовку. Мясо под ананасом выпекаем при температуре 200 градусов около часа. 

Вода должна полностью испариться, а мясо и ананасы приобретут золотистый приятный оттенок. Осталось подать гарнир и наслаждаться жирненьким, сочным и сладковатым мясом.

Всем приятного аппетита!

 

...

Ингредиенты:

200 г. свежих огурцов
10 половинок вяленых помидоров в масле
1 красная сладкая луковица
зелень базилика
винный или яблочный уксус
сахар
соль
черный молотый перец

Способ приготовления:

Лук порезать полукольцами, полить уксусом, посыпать сахаром, поперчить и посолить, добавить измельченную зелень базилика и перемешать.Огурцы порезать треугольниками, помидоры тонкой соломкой, смешать все с луком, попробовать на соль, сахар, уксус, заправить салат маслом с помидоров или оливковым маслом.Оставить на 15 минут пропитаться.Салат хорошо подходит к мясу и рыбе, приготовленных на гриле.

...

Ингредиенты:

Картофель - 1 шт.
Краснокочанная капуста -300 г
Салатные листья - 150 г
Лук красный - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Оливковое масло - 5 ст.л.
Яблочный уксус - 2 ст.л.
Петрушка рубленная - 1 ст.л.
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

Капусту тонко нарезать, залить кипятком, через 1 мин. слить и обдать холодной водой.

Картофель отварить, остудить, очистить от кожуры и крупной нарезать.

Лук нарезать полукольцами, апельсин очистить от пленок и разделить на маленькие кусочки.

Смешать капусту с луком, салатными листьями, апельсином и картошкой.

Из оливкового масла, уксуса, соли и перца приготовить заправку и полить ей салат.

Затем посыпать рубленой петрушкой и подать к столу.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- хлеб пшеничный - 2 ломтика
- сыр твердый - 100 г
- колбаса сырокопченая - 100 г
- сливочное масло - 40 г
- хрен тертый - 1 ч. ложка
- оливки , фаршированные сладким перцем - 8-10 шт.

Способ приготовления:

Ломтики хлеба намажьте маслом, смешанным с тертым хреном, и формочкой вырежьте небольшие кружочки.Сыр и колбасу нарежьте ломтиками. Из ломтиков сыра и колбасы той же формочкой вырежьте кружочки, надрежьте их до середины.Сверните из кружочков сыра и колбасы кулечки. Выложите на кружочки хлеба, в каждый кулечек вложите по фаршированной оливке, закрепите коктейльной шпажкой.При подаче выложите на листья зеленого салата, оформив зеленью.

...