Ингредиенты:

Способ приготовления:

Размять в чесночнице или мелко нарезать несколько зубчиков чеснока, слегка поджарить их в смальце. Залить костным бульоном или овощным отваром и прокипятить. В порционные тарелки положить по 1-2 ломтика поджаренного в смальце черного или ржаного хлеба и залить кипя­щим чесночным супом.Всыпать немного черного или красного молотого перца, рубленую зелень. Для приготовления супа можно использовать различные бульонные кубики.

...

Ингредиенты:

600 г мякоти баранины
2 - 3 айвы
2 луковицы
4 зубчика чеснока
120 мл сухого белого сина
соль, свежемолотый черный перец
0,5 ч.л. зиры
оливковое масло для жарки

Способ приготовления:

Простой, даже элементарный рецепт приготовления баранины, она получается очень сочной и ароматной.Мясо нарезать кубиками среднего размера, луковицу - полукольцами, чеснок – пластинками.Айву тщательно вымыть не очищая нарезать на дольки, удалить семена, каждую дольку разрезать пополам.Айву обжарить в глубоком сотйнике, в оливковом масле до золотистого цвета, переложить на тарелку.В масле, оставшемся после обжаривания айвы обжарить мясо до золотистой корочки, добавить лук, чеснок и зиру. Когда лук станет золотистым (очень важно с этого момента постоянно перемешивать мясо, чтобы не дать ему пригореть), влить вино, посолить, поперчить, долить воды (уровень должен дойти до середины содержимого сковороды). Довести жаркое до кипения, уменьшить огонь до минимума (должно медленно кипеть), накрыть крышкой и томить примерно 60-90 мин. (за 15-20 мин. до готовности выложить к мясу айву и дотушить все вместе.

...

Ингредиенты:

- Бекон 10 полосок
- королевские креветки 20 шт
- соль 0,5 ч. л.
- кленовый сироп 2 ст. л.
- острый соус чили 1 ст. л.
- лимон (сок) 0,5 шт

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень фольгой или бумагой для выпечки. Положите 20 зубочисток в миску с теплой водой.Выложите бекон на противень в один слой. Запекайте около 10 минут. Выньте из духовки и переложите бекон на бумажное полотенце. С противня удалите весь жир.Тем временем очистите креветки, оставляя хвостики. Посыпьте их солью/ Смешайте кленовый сироп с острым соусом. Когда бекон достаточно остынет, разрежьте его на половинки и смажьте полученной смесью с помощью кисточки. Заверните каждую креветку в кусочек бекона и закрепите зубочисткой. Выложите на противень. Смажьте соусом. Запекайте в течение 10 минут. Выньте из духовки и выжмите на креветки сок из половины лимона. Подавайте теплыми.

...

Ингредиенты:

творог – 300 гр.
масло сливочное – 100 гр.
горчица – 1 ч. л.
чеснок – 4-5 зубчиков
перец чили молотый – по вкусу
перец болгарский – 2-3 шт.

Способ приготовления:

Приготовить начинку. Творог растереть вилкой. Добавить размягченное сливочное масло, горчицу, перец чили и измельченный чеснок. Тщательно перемешать, а лучше даже взбить.Болгарские перцы помыть. Аккуратно срезать подложку и удалить семена. Помыть. Обсушить. Нафаршировать начинкой. Убрать на 50-60 минут в морозильную камеру.Достать. Немного разморозить. Нарезать кольцами и красиво разложить на блюдо.

...

Ингредиенты:

Что нужно:
помидоры – 2 шт,
болгарский перец – 1 шт,
рис – 2,5-3 столовых ложки,
лук репчатый – 1 средняя штука,
вода или овощной бульон – 1,5 литра,
зелень петрушки,
растительное или оливковое мало – 1-2 столовых ложки,
паприка (молотая) – 0,5 чайной ложки,
соль,перец

Способ приготовления:

Как приготовить:Лук очистить и мелко порезать.Помидоры вымыть, сделать крестообразный надрез на кожице, положить в кипяток на ~1 минуту, затем аккуратно снять кожицу. Помидоры порезать небольшими кубиками.Перец вымыть, вырезать семенную коробку, еще раз промыть и нарезать небольшими кубиками.Петрушку вымыть, обсушить и порубить.Рис промыть.

...