Ингредиенты:

На 2 порции потребуется:

1 салат романо; 0,5 французского багета; 2 горсти тёртого пармезана; 6 ст. л. оливкового масла; 1 яйцо; 1-2 зубчика чеснока; 0,5-1 ч. л. вустерского соуса (или 0,5 филе анчоуса); 2-3 ст. л. сока лимона; соль, чёрный перец.

Способ приготовления:

Салат положить в холодную воду на полчаса (чтобы освежить), разобрать листья (взять только внутренние), обсушить, завернуть в бумажное полотенце, положить в холодильник на полчаса. Чеснок раздавить ножом, очистить, мелко нарезать, размять плоскостью ножа (добавив щепотку крупной соли) до пюреобразного состояния. Смешать чесночное пюре с оливковым маслом (3-5 ст. л.), дать настояться полчаса. Тем временем у батона срезать корку, мякиш нарезать кубиками, подсушить всё в духовке на противне до золотистости со всех сторон. Сухарики полить чесночным маслом, перемешать. Сделать заправку: яйцо опустить в слабокипящую воду, варить не более минуты, охладить. Разбить яйцо, посолить, поперчить, влить масло, лимонный сок, вустерский соус, взбить вилкой до однородного состояния. Салатные листья разломать (или оставить целыми), влить заправку, перемешать, всыпать щепотку сыра, перемешать, разложить по тарелкам, посыпать сухариками и остальным сыром. Сразу подавать.

...

Ингредиенты:

- 1 кг моркови (приблизительно может меньше);
- 2 небольших помидора;
- 1 стакан зернистого творога (простоквашино или гурманика);
- половина головки чеснока;
- чесночная соль 1,5 чайной ложки.

Способ приготовления:

В приготовлении этот диетический салатик очень прост. Морковь натираем, давим чеснок, смешиваем. Добавляем творог зернистый, посыпаем чесночной солью по вкусу. Солить не надо. Салат очень вкусный, диетический и полезный.

...

Ингредиенты:

2-3 тушки рыбы (соответственно 4-6 филейных частей)
2 помидора или 4 ст.л томатной заправки (или томатная паста слегка разведенная водой)
2-3 свежих или мороженных перца
2 моркови
2 луковицы
150-200 гр сыра
соль, перец, оливковое масло
прованские или любые другие травки

Способ приготовления:

Режем рыбу или филе на порционные кусочки, солим, перчим, добавляем оливковое масло и оставляем мариноваться на пару часов в холодильнике.

Режем все овощи, кроме перца кольцами. Перец режем небольшими кусочками. Сыр  трем на терке.

Выкладываем замаринованную рыбу в мультиварку, сверху -  лук, затем морковь, помидоры  или томатная заправка, перец.

Если вы планируете использовать какой нибудь сильно соленый сыр, то солить не нужно вовсе. Выставляем режим Выпечка на 40 минут, сняв паровой клапан.

Вначале рыба и овощи пустят сок, затем сок постепенно начнет впитываться и в итоге превратится в достаточно густой соус.

Когда мультиварка подаст сигнал о готовности блюда, посыпаем сыром и закрываем крышку.

Даем время настояться рыбе  минут 20 и подаем к столу. 

...

Ингредиенты:

капуста китайская 300 г
куриная грудка 1 шт.
яйца куриные (вареные) 4 шт.
огурцы (свежие или маринованные) 2 шт.
лук 1 шт.
уксус 60 мл
майонез по вкусу
соль по вкусу
перец черный по вкусу

Способ приготовления:

Луковицу очистить, нарезать и залить уксусом и водой 1:1 и оставить мариноваться. Капусту нарезать небольшими кубиками или соломкой. Куриную грудку я использовала от курицы-гриль, что придало салату особую пикантность, но можно и просто отварную взять. Грудку нарезать кубиками и добавить к капусте. Огурцы нарезать небольшими брусочками и добавить к курице. Слить жидкость с нарезанной луковицы и соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом. Перемешать. Украсить на свое усмотрение.  Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

50 грамм готового риса;
1/2 листа норм;
100 грамм слабосоленого филе лосося;
50 грамм сливочного сыра;
30 грамм свежего огурца;
васави;
маринованный имбирь.

Способ приготовления:

На 1/2 листа нори распределить рис, разровнять, утрамбовать плотно. Перевернуть. Уложить поперек полоски сыра и огурца. Плотно скатать с помощью циновки. Филе лосося тонко нарезать, положить сверху на ролл. Укатать. Нарезать и подавать с маринованным имбирем и васаби.

...