Ингредиенты:

Соевый соус 60 мл
Оливковое масло 120 мл
Вино красное полусухое 2 ст. л.
Сахар 60 г
Чеснок 5 зуб.
Лайм 2 шт.
Имбирь свежий 4 ст. л.
Мёд 2 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Перец халапеньо 0.5 шт.
Зелень по вкусу
Овощная смесь по вкусу

Способ приготовления:

Приготовьте маринад, подержите в нем свиные отбивные (чем дольше, тем лучше), затем обжарьте на гриле.
Нарежьте салат из ваших любимых овощей и зелени, полейте соусом и положите сверху тонко нарезанную свинину. Отбивные:

Смешать в неглубокой форме для запеканки соевый соус, оливковое масло, вино, сахар, чеснок, сок лайма и свежий имбирь. Положить в форму отбивные, накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 час (желательно на 4 часа и дольше). По истечении половины отведенного времени перевернуть мясо и продолжать мариновать. Включить гриль и пожарить отбивные. Обжаривать по 5-8 минут с каждой стороны, пока внутренняя температура не достигнет 60С.

Снять с гриля и оставить постоять 5-10 минут, затем тонко нарезать. Соус:

Смешать в миске мед, соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, мелко нарезанный халапеньо, имбирь и сок лайма. Тщательно перемешать. Нарезать вашу любимую зелень и овощи и полить приготовленным соусом. Сверху выложить тонко нарезанное мясо.

...

Ингредиенты:

тесто для пиццы – 250 г
соус для пиццы – 150 г
ветчина – 250 г
ананас консервированный – 12 банки примерно 150 мл
сыр – 150 мл
маслины – 12 банки

Способ приготовления:

Ананасы порезать кубиком.Маслины без косточки порезать кружочками. Если они с косточкой, то отрезать кусочками от косточки.Тесто раскатать в тонкий пласт не толще 0.5 см диаметром примерно 40-45 см.Перенести тесто на противень, покрытый аллюминиевой фольгой, лепешку теста смазать соусом.Равномерно распределить по поверхности порезанную ветчину.Выложить ананасы. Распределить начинку равномерно в один слой.Затем выложить маслины.Равномерно посыпать пиццу сыром, тертым на мелкой терке.Пиццу поставить в предварительно разогретую до 250°С духовку. Еще духовку для пиццы нагревают таким образом – ставят на нижнюю полку дополнительный противень и нагревают духовку с ним, так температура выпекания повысится. Выпекать пиццу при хорошо разогретой духовке 10 минут.

...

Ингредиенты:

Для закваски:
0,5 л молока (настоять сутки на столе)
0,5 л воды
0,5 кг муки высшего сорта
Для хлеба:
2 ст. воды
1 ст. л. закваски
2ч. л. соли
2ч. л. сахара
1 ч. л. кориандра
1 ст. ржаной муки
3 ст. белой муки
вместо черной муки можно использовать отруби, овсяные хлопья, томатную пасту

Способ приготовления:

Закваска: сложить в 3-х литровую банку ингредиенты и поставить на стол настаиваться 2 дня (сверху накрыть марлей).Будет плавать сгусток теста - это и есть закваска.Убрать ее в холодильник. На 1 буханку использовать 1столовую ложку закваски.Хлеб: все продукты перемешать. Из теста 1 столовую ложку отложить как закваску в холодильник.Форму смазать маслом, обсыпать мукой, выложить тесто, сырыми руками разровнять поверхность. Можно посыпать сверху кунжутом.Оставить на ночь (8 часов) в холодной духовке. Утром испечь в течение 1 часа при температуре 230°C.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

80 г шпика или ветчинного сала,
400 г помидоров,
4-6 яиц,
1 головка лука,
соль,
молотый черный перец,
зелень петрушки.

Способ приготовления:

Шпик или ветчинное сало нарезать ломтиками и поджарить в сотейнике; добавить ломтики лука, а затем ломтики помидоров. После того как выпарится вся жидкость, вбить в сотейник яйца, поперчить и посолить. Жарить на медленном огне. Подавая к столу, посыпать рубленой зеленью петрушки.

...

Ингредиенты:

Тесто пельменное-700 г

Фарш мясной-600 г

Картофель (крупный)- 2 шт

Лук репчатый- 2 шт

Соль

Перец черный молотый

Вода-100 мл ( в фарш-холодная)и 1 л для варки (кипяток)

Мука

Растительное масло для смазывания решетки

Способ приготовления:

Картофель и лук нарезать маленькими кубикам, добавить к мясному фаршу. Посолить, добавить перец и воду, хорошо перемешать. Тесто разделить на 3-4 части.Каждый кусок раскатать толщиной 2-3 мм. На тесто выложить фарш, равномерно распределить по всему тесту. Свернуть рулетом. В варочную кастрюлю мультиварки налить воду. Решетку мультиварки смазать растительным маслом, выложить на неё рулеты, вставить решетку в кастрюлю мультиварки. Выбрать режим "Варка на пару", установить время 50 минут. Подать хану с томатным соусом или со сметаной. Приятного аппетита!

...