Ингредиенты:

- кальмар — 2 шт.;
- креветки (очищенные) — 200−300 гр.;
- семга слабосоленая — 150 гр.;
- красная икра;
- сыр;
- помидор — 2 шт.;
- майонез;
- зелень.

Способ приготовления:

Варим кальмары и креветки. Нарезаем помидор, кальмары и семгу небольшими кусочками. Добавляем креветки, немного тертого сыра. Заправляем майонезом. Приукрасить зеленью и красной икрой.

...

Ингредиенты:

Сыр "Маскарпоне" 200 гр.
Сахар 50 гр.
Куриное яйцо 2 шт.
Мандарины 4 шт.
Печенье "Савоярди" 6 шт.
Какао порошок 2 ст.л.

Способ приготовления:

За основу десерта взят рецепт Тирамису. Мандарины придают десерту свежесть, а мусс из Маскарпоне... про него и дабавить не чего. Он просто вкусный ! Сыр смешать с желтками и сахаром в однородную массу. Отдельно взбить охлажденные белки и выложить к маскарпоновой массе. Хорошо размешать и убрать в холодильник пока будете чистить и резать мандарины. 3 мандарина отчистить от кожуры и белой пленки. Из 1 мандарина выжать сок и пропитать им печенье. Уложить на дно стаканчиков (креманок). Затем выложить на печенье кусочки мандарина. Наполнить муссом, посыпать какао. Приятной и вкусной дигустации ! 

...

Ингредиенты:

Кофе растворимый 120 мл
Молоко 120 мл
Сахар 2 ст. л.
Карамельный сироп 3 ст. л.
Лёд 2 ст.

Способ приготовления:

Приготовить кофе, остудить и налить в блендер. Добавить молоко (или сливки). Добавить сахар и карамельный сироп. Добавить кубики льда. Взбивать около 1 минуты, до однородной массы. Перелить в чашку или стакан. Можно украсить взбитыми сливками и карамельным соусом.

...

Ингредиенты:

мука – 2 стакана
вода – 0,5 стакана
дрожжи – 1 ст. л.
сахар – 1 ч. л.
соль – 1 ч. л.
масло растительное – 3 ст. л.
тыква тертая – 1,5 стакана

Способ приготовления:

Соединить дрожжи, сахар и муку. Перемешать. Добавить теплую воду. Тщательно перемешать. Добавить тыкву. Перемешивать в течение 20-25 минут. Оставить на 1-2 часа.Когда тесто поднимется, сформировать небольшие булочки и положить на противень. Оставить на 20-30 минут. Выпекать в течение 20-25 минут в духовке, разогретой до 200-220 градусов.

...

Ингредиенты:

Рис
Арборио - 1 ст.
Лук репчатый - 2 шт.
Куриное филе - 300-400 г
Сладкий перец - 1 шт.
Сладкая кукуруза - 1/2 банки
Куриный бульон - 1 литр
Пармезан - 100 г
Сливочное масло
Сухое белое вино
Шафран
Соль, перец

Способ приготовления:

Думаю всем нравится итальянская кухня, хороший отборный рис и вкусная домашняя еда. Тогда это блюдо будет по вкусу вам! В состав Ризотто входит отборный цельный рис высшего класса, курица, сладкий перец и кукуруза. Также какая итальянская кухня без пармезана. Это – продукты, которые хорошо сочетаются между собой, а также в полной гармонии с рисом.Ингредиенты для Ризотто:Рис Арборио - 1 ст.Лук репчатый - 2 шт.Куриное филе - 300-400 гСладкий перец - 1 шт.Сладкая кукуруза - 1/2 банкиКуриный бульон - 1 литрПармезан - 100 гСливочное маслоСухое белое виноШафранСоль, перецСпособ приготовления Ризотто:Сперва порежем лук и курицу. Обжарим на сливочном или оливковом масле лук, затем добавим курицу, слегка подрумяним. Порежем туда сладкий перец кубиками и добавим на кончике ножа шафран, и подержим буквально пару минут. Потом добавим рис, посолим и жарим его несколько минут, чтобы он впитал в себя все оставшееся масло.Затем понемножку добавим вино по такому же принципу – рис впитывает жидкость, добавляем вино небольшими порциями пока не закончится, продолжим проделывать то же самое с бульоном. Когда рис впитал всю жидкость добавим кукурузу, и поперчим.Теперь натрем пармезан на мелкой терке и при подаче на стол посыпаем им порционные блюда с Ризотто. Подавать ризотто обязательно горячим!

...