Ингредиенты:

[/b]- 11-12 капустных листьев
- 350-400 г картофеля
- 250-300 г грибов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 г томатной пасты
- 1 лавровый лист
- немного зелени укропа
- оль по вкусу
- растительное масло для обжаривания[b]

Способ приготовления:

Картофель отварить в подсоленной воде. После готовности слить воду, разметь картошку в пюре. Морковь натереть на терку, порезать лук и грибы. Все выложить на сковороду, обжарить до золотистой корочки. Грибную смесь добавить к картофельному пюре, тщательно перемешать.Отделить капустные листья. Снять грубые прожилки. Отваривать в воде до мягкости. Листья начинить картофельно-грибной смесью, сформировать голубцы. На сковороде с растительным маслом обжарить голубцы с двух сторон. Голубцы выложить в кастрюлю. В воду от капустных листьев добавить томатной пасты, чуть соли. Залить голубцы, чтобы жидкость немного прикрывала голубцы. Посыпать зеленью.Тушить на маленьком огне в течении 20-25 минут.

...

Ингредиенты:

рисовая лапша — 50 г
мидии маринованые-100 г
морковь по-корейски — 50 г
кальмары — 50 г
сыр Голландский — 50 г
маслины — 5 шт.
петрушка
майонез или оливковое масло для заправки
для маринада:
чеснок — 1зуб.
лимон — 1 шт.
соль
перец
кинза

Способ приготовления:

1. Для начала замаринуем мидии. Их нужно отварить, остудить, добавить соль, перец по вкусу, 1 ст. л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока, кинзу и поставить в холодильник.2. Отварить рис лапшу, процедить, оставить остывать, когда она остынет взбрызнуть оливковым маслом.3. Кальмары отварить, остудить и нарезать соломкой.4. Рисовую лапшу соединить с мидиями, добавить корейскую морковь, кальмары, аккуратно перемешать, заправить оливковым маслом или майонезом.5. Готовый салат выложить на блюдо, затереть сыром и украсить веточками петрушки. Маслины можно использовать как для украшения, так и добавить к самому салату.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Яйца — 5шт
Яблоки — 4шт
Лук — 1шт
Твердый сыр — 150г
Грецкие орехи — 50г
Майонез — 150г
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Приготовление французского салата не займет у Вас много времени. Собственно для приготовления салата нам понадобится плоское блюдо или тарелка большого диаметра.Перейдем непосредственно к приготовлению французского салата. Яйца отварим вкрутую и дадим им остыть. Тем временем очистим луковицу от кожуры и нарежем тонкими полукольцами.Когда яйца остыли, очищаем их от кожуры и нарезаем тонкими кружочками. На блюдо первым слоем выкладываем нарезанный лук и смазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем нарезанные кружочками яйца, немножко присаливаем и снова слой майонеза.Яблоки моем, удаляем средину и натираем на крупной терке. Третьим слоем выкладываем яблоки. Делаем форму салата по своему усмотрению. Я, например, сделал цилиндрическую форму.Слой яблок так же смазываем майонезом.Сверху яблоки посыпаем мелко нарезанными грецкими орехами. И завершающим слоем покрываем наш французский салат сыром, натертым на мелкой терке. Даем салату постоять 2?3 часа, чтобы все ингредиенты перемешались. Вот наш французский салат и готов.

...

Ингредиенты:

- соленые грузди
- лук зеленый или репчатый
- растительное масло

Способ приготовления:

Простая закуска, легко и быстро готовится, подойдет для повседневного питания, неожиданных гостей, любого праздника, а так же как постное блюдо. Делается из соленых груздей. Но можно использовать и другие соленые грибы, например рыжики. Грибы не сильно мелко рубятся ножом прямо в чашке. Лук зеленый или репчатый, мелко режется и смешивается с грибами (2-3 ложки нарезанного лука на чашку грибов). Добавляется несколько ложек растительного масла. Перемешивается. И закуска готова.

...

Ингредиенты:

200 гр.маргарина
4 яйца
3 стакана муки
около 1.5 стаканов сахарного песка
50 гр.сливочного масла
100 миндальных орехов
2 гр.ванили
1 пакетик разрыхлителя
1 ст.ложка рома
сливы (около 700-800 гр)

Способ приготовления:

Тесто. Размягченный маргарин + 2 желтка + 1 стакан сахара + ваниль + разрыхлитель хорошенько перемешать до однородной массы (я вилкой это делаю). Постепенно добавить муку и замесить тесто. Тесто жирное, к рукам не липнет. Выложить тесто в форму, сформировать дно и бортики.Начинка. 1й вариант: вынуть косточки из слив, выложить в форму, не доходя до края бортика около 7-10 мм. 2й вариант: яблоки нарезать некрупной соломкой + немного корицы + немного миндальных лепестков.Крем. Миндаль измельчить в блендере. Хорошенько взбить: миндаль + 150 гр.сахарного песка + сливочное масло + 2 яйца + ром.Залить кремом начинку. Запекать при температуре 180 градусов 30-50 минут (в зависимости от высоты формы).Обязательно дать пирогу остыть,иначе растечется!

...