Главная
Новости
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер





20.12.2024


20.12.2024


19.12.2024


19.12.2024


18.12.2024





Яндекс.Метрика






Салат "Моника"

Салат
Ингредиенты:

капуста китайская 300 г
куриная грудка 1 шт.
яйца куриные (вареные) 4 шт.
огурцы (свежие или маринованные) 2 шт.
лук 1 шт.
уксус 60 мл
майонез по вкусу
соль по вкусу
перец черный по вкусу

Способ приготовления:

Луковицу очистить, нарезать и залить уксусом и водой 1:1 и оставить мариноваться. Капусту нарезать небольшими кубиками или соломкой. Куриную грудку я использовала от курицы-гриль, что придало салату особую пикантность, но можно и просто отварную взять. Грудку нарезать кубиками и добавить к капусте. Огурцы нарезать небольшими брусочками и добавить к курице. Слить жидкость с нарезанной луковицы и соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом. Перемешать. Украсить на свое усмотрение.  Приятного аппетита!

...
 

Роллы с огурцом и лососем

Роллы с огурцом и лососем
Ингредиенты:

50 грамм готового риса;
1/2 листа норм;
100 грамм слабосоленого филе лосося;
50 грамм сливочного сыра;
30 грамм свежего огурца;
васави;
маринованный имбирь.

Способ приготовления:

На 1/2 листа нори распределить рис, разровнять, утрамбовать плотно. Перевернуть. Уложить поперек полоски сыра и огурца. Плотно скатать с помощью циновки. Филе лосося тонко нарезать, положить сверху на ролл. Укатать. Нарезать и подавать с маринованным имбирем и васаби.

...
 

Колбаса «Рождественская»

Колбаса «Рождественская»
Ингредиенты:

свинина – 500 гр.
говядина – 150 гр.
майоран – 0,5 ст. л.
перец черный – 5 горошин
перец душистый – 5 горошин
бульон мясной – 0,5 стакана
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Свинину мелко порубить. Говядину нарезать более крупно, чем свинину. Соединить оба вида мяса. Добавить майоран. Перемолоть душистый и черный перец. Добавить к мясу. Перемешать. Добавить бульон и измельченный репчатый лук. Посолить. Тщательно перемешать.Полученной массой наполнить чистые свиные кишки. Перевязать ниткой с обеих сторон. Отварить в соленой кипящей воде в течение 30-40 минут.

...
 

Канапе закусочные с красной рыбой и сырным кремом

Канапе закусочные с красной рыбой и сырным кремом
Ингредиенты:

Семга слабосоленая - 200 г. (подойдёт так же лосось, кета, форель)
Сыр творожный сливочный - 200 г.
Огурец свежий - 1 шт.
Лимонный сок – 3 ст.л.
Сливки 33% жирости - 150 мл.
Желатин быстрорастворимый – 1 ст.л.
Хлеб ржаной – 8-10 кусочков
Укроп - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

 С половинки лимона выдавить сок. Затем к выжатому соку добавить 100 мл. тёплой воды и развести в нём столовую ложку быстро растворимого желатина. Затем получившуюся смесь мешать, пока полностью не растворится желатин.

 В чашке небольшого размера при помощи блендера хорошенечко взбить творожный сыр, добавить туда сливки, огурец и укроп, все тщательно измельчить.

 Далее добавить туда растворённый желатин, ещё раз все хорошенечко взбить и убрать приготовленную массу в холодильник.

 Нарезать хлеб любой формы. Можно нарезать круглой формы, с помощью стаканчика.

Рыбу нарезать тонкими ломтиками.

 Выложить сырный крем на кусочки хлеба, сверху аккуратно ломтик рыбы, украсить лимонной цедрой и зеленью.

Приятного аппетита!

...
 

Яйца, фаршированные семгой

Яйца, фаршированные семгой
Ингредиенты:

Яйца - 5 шт
Слабосоленая семга - 150 г
Майонез
Петрушка

Способ приготовления:

 Разделить яйца на две части.  Вынуть желтки и измельчить. Мелко нарезать зелень и перемешать с желтками. Добавить майонез, перемешать и нафаршировать яйца.  Нарезать семгу тонкими пластиками. Скрутить полоски рулетиком, чтобы получилась роза.  Положить розочки на яйца и украсить зеленью.

...
 

1 ... 2205 2206 2207 2208 2209 2210 2211 2212 2213 ... 2527 Назад Вперед