Ингредиенты:

сыр пластинками
свекла
чеснок
орехи
майонез
зелень

Способ приготовления:

Салат с сыром и свеклой "Каллы", простая и быстрая закуска и красивое оформление. Начинка может быть разная: свекла с чесноком и майонезом и свекла с орехами и майонезом. Вареную свеклу натереть на терке. Разделить свеклу на две порции. В одну добавить измельченный чеснок и майонез, в другую измельченные грецкие орехи и майонез. Из пластинок сыра скрутить кулечки - "каллы". Наполнить кулечки начинкой и украсить. Вот такой букет калл со свеклой получился. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

смесь овощей (картофель, морковь, брюква, горох, бобы или цветная капуста, нарезанные кубиками) - 450 г
лук репчатый (мелкий) - 1 головка
помидоры - 2-3 шт.
перец сладкий красный - 1 стручок
масло сливочное
чили (порошок) - 1 ч. ложка
кориандр молотый - 2 ч. ложки
куркума - 0,5 ч. ложки
соль
рис - на гарнир

Способ приготовления:

На 2–3 столовых ложках масла обжарьте нарезанный лук, пока он слегка не подрумянится. Положите смесь овощей и добавьте к ним приправу карри (порошок чили, кориандр, куркума) и соль. Жарьте 2–3 минуты. Добавьте нарезанные без кожицы помидоры, нарезанный сладкий перец, хорошо перемешайте. Подлейте 1–2 столовые ложки воды, накройте крышкой и варите 10–12 минут, пока вся жидкость не испарится. К столу подайте как основное блюдо, в качестве гарнира подайте рис.

...

Ингредиенты:

Ингрелдиенты:- сок томатный – 1 л.
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу
- мята сушеная – 1 ст. л.
- белок яичный – 1 шт.
- укроп – по вкусу

Способ приготовления:

Томатный сок налить в кастрюлю. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Сок вскипятить. Посолить. Поперчить. Добавить мяту. Перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой. Снять с плиты. Остудить. Сок процедить.Яичный белок взбить. Укроп измельчить. Края бокала обмакнуть в белок и в укроп. Аккуратно, немного наклонив бокал, налить томатный сок.

...

Ингредиенты:

500 г свинины,
1 стакан бульона,
яблоки,
1 столовая ложка томат – пюре,
соль,
2 столовые ложки сметаны,
1 столовая ложка муки,
3 столовые ложки растительного масла

Способ приготовления:

Свинину порежьте кубиками и обжарьте в масле, переложите в кастрюлю, залейте бульоном и тушите под крышкой на небольшом огне. Очищенные и порезанные дольками яблоки обжарьте в масле и добавьте к мясу. Добавьте к мясу обжаренный томат – пасту, посолите и тушите до готовности. За 5 минут до окончания приготовления добавьте в гуляш сметану, смешанную с мукой.
К столу гуляш с яблоками подавайте с отварным картофелем и свежими овощами.
Приятного аппетита! 

...

Ингредиенты:

огурец (мелкий) - 1 шт.
стебель сельдерея - 2 шт.
свежие бобовые ростки - 350 г
грецкий орех (жареный и дробленый) - 100 г
апельсин - 1 шт.
сыр фета - 150 г
ростки с зеленью для украшения
Для заправки:
апельсин - 1 шт.
масло грецкого ореха - 2 ст. л.
соль и черный молотый перец
горчица в зернах - 1 ч. л.

Способ приготовления:

Ростки бобовых - один из самых полезных продуктов. Такой витаминный салат очень хорошо готовить в зимние месяцы, когда организму так не хватает питательных веществ. Цитрусовые нотки придают этому необычному салату особую изысканность и загадочность.Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. В небольшой кастрюле довести до кипения воду.Огурец и сельдерей порезать мелкими кубиками и выложить в салатницу.Ростки выложить в кипящую воду и бланшировать в течение 1 минуты. Откинуть на дуршлаг.Апельсин почистить и порезать дольками. Выложить апельсин (вместе со стекшим соком) в миску с сельдереем и огурцом.Приготовить заправку. В небольшую миску выдавить с апельсина сок, добавить масло, горчицу, соль и перец. Слегка взбить венчиком.Сыр разломать на мелкие кусочки и добавить в миску к остальным ингредиентам. Затем добавить ростки и орех.Полить салат заправкой, аккуратно перемешать и посыпать сверху зелеными ростками.

...