Ингредиенты:

200 г мягкого сыра
200 г консервированных ананасов
6 помидоров черри
1 пучок зеленого салата
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. винного уксуса
2 ч.л. сахара
соль

Способ приготовления:

Приготовить соус: оливковое масло смешать с лимонным соком и уксусом, добавить сахар и соль.Листья салата крупно нарвать, выложить на плоское блюдо. Сыр нарезать крупными кубиками, помидоры разрезать на четвертинки, колечки ананасов мелко порубить. Все перемешать, уложить на салатные листья, полить соусом.

...

Ингредиенты:

лук репчатый - 2 шт,
шампиньоны - 150-200 г,
чеснок - 1 долька,
куриный бульон - 700-800 мл,
белое вино - 100 мл,
креветки - 100 г,
мидии - 100 г,
сливки (10-20% жирности) - 200-250 мл,
сливочное масло - 30-50 г,
соль,
зелень укропа

Способ приготовления:

Лук мелко порезать.Чеснок мелко порубить.Третью часть шампиньонов порезать тонкими ломтиками, остальные шампиньоны порезать небольшими кубиками.В кастрюле растопить сливочное масло и выложить лук и чеснок в кастрюлю.Тушить, помешивая, на маленьком огне ~5 минут.К луку добавить грибы, и тушить, помешивая, ~7-8 минут.Добавить в кастрюлю вино, перемешать и тушить с открытой крышкой ~5-8 минут.Затем влить процеженный куриный бульон и варить после закипания ~5 минут. Посолить.Положить в кастрюлю морепродукты, довести до кипения и варить ~3 минуты.Влить в кастрюлю сливки, довести до кипения, но не кипятить.Добавить в суп рубленую зелень укропа.

...

Ингредиенты:

перец зеленый - 600 гр.
луковица маленькая
бульон овощной - 750 мл.
перец, соль
сметана густая - 3 стол. ложки
пучок мяты
масло слив. - 50 гр.

Способ приготовления:

Перцы порезать соломкой, тушить в растопленном масле пять минут вместе с луком. Долить бульон, положить сметану и смешать. Варить четверть часа, затем измельчить в блендере, добавить соль и приправы.У мяты отделить листья, нарезать и перемешать с супом. Подать холодным.

...

Ингредиенты:

на 4 порции:
болгарский перец красный - 1 шт.
болгарский перец желтый - 1 шт.
макароны ракушки - 280 г
масло оливковое - 5 ст. л.
лимонный сок - 2 ст. л.
соус песто - 2 ст. л.
чеснок (измельченый) - 1 зубок
листья базилика (измельченые) - 3 ст. л.
соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Болгарский перец положить на решетку и запечь в духовке с функцией гриля, периодически переворачивая, в течение около 15 минут. Достать перец из духовки, переложить в кастрюлю, накрыть полотенцем и отставить в сторону.Тем временем макароны отварить в подсоленной воде до готовности либо до состояния аль-денте (когда изделия слегка твердые, но уже можно употреблять), согласно инструкции на упаковке.В глубокой миске смешать оливковое масло, лимонный сок, соус песто и измельченный чеснок. Слегка взбить венчиком или вилкой. Макароны откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем пересыпать изделия в миску с соусом. Хорошо перемешать пока изделия все еще горячие. Отставить в сторону.Когда перец достаточно остынет, достать его из кастрюли, снять кожицу и очистить от семян. Мякоть перца порезать крупными кусками. Добавить в макароны перец и рубленый базилик. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Подавать макаронные изделия комнатной температуры.

...

Ингредиенты:

свиной окорок - 800 г
чеснок - по вкусу
соль
молотый перец

Способ приготовления:

Свиной окорок промыть и обсушить.Проколоть мясо в нескольких местах ножом. В проколы поместить чеснок (чем больше, тем вкуснее и ароматнее получится).Окорок обильно посолить со всех сторон.Посыпать черным молотым перцем со всех сторон (кто-то любит горчицей натирать, так что на любителя).Положить приготовленное мясо в форму для запекания.Накрыть форму фольгой.Поставить мясо в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 мин. Затем уменьшить температуру до 150 градусов и готовить 1 час 30 мин.За минут 10 до готовности достать мясо из духовки, открыть фольгу и поставить в духовку минут на 10, чтобы мясо приобрело более золотистый цвет.Ну, и как съедобное украшение)) у меня: консервированный горошек, маринованный лук, укроп.)P.S. Данное блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде

...