Ингредиенты:

сливочное масло 75 г
яйцо куриное 3 шт.
сахар-песок 100 г
соль 1/2 ч.л.
молоко 250 мл
мука пшеничная 500 г
дрожжи сухие быстродействующие 5 г
яблоки (160 г) 3 шт.
корица молотая 1 ч.л.

Способ приготовления:

В блендер сложите нарезанное кубиками масло, яйца, соль и сахар. Взбейте до однородности, добавьте теплое молоко и взбейте еще раз. В миску просейте муку, добавьте дрожжи, соедините со взбитой в блендере смесью и замесите мягкое тесто. Накройте, поставьте в теплое место на 1 час для подъема. Для яблочной начинки очистите яблоки, нарежьте небольшими кусочками и припустите на сковороде до мягкости с добавлением сахара и специй по вкусу. Готовое тесто разделите на шарики размером чуть больше шарика для пинг-понга. Каждый шарик раскатайте в круг толщиной 0,5 см, положите начинку на середину. Сделайте четыре надреза как показано на картинке, затем возьмите противоположные полоски теста обеими руками и закрутите их в жгутики внутрь. Потом проденьте один в другой и уложите полукругом. Тоже самое сделайте с оставшимися двумя полосками. Получившиеся булочки уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставьте на полчаса, накрыв полотенцем. Затем смажьте верх яйцом. Выпек

...

Ингредиенты:

клубника
чёрный или белый шоколад (вид по желанию)

Способ приготовления:

Клубнику очистить и вымыть. Промокнуть её бумажным полотенцем, чтоб не было воды. На водяной бане растопить шоколад. Доску или противень застелить фольгой или пищевой пленкой. С помощью шпажек окунуть клубнику в шоколад и разложить на подготовленном месте. Клубнику поместить в холодильник до застывания.

...

Ингредиенты:

400 гр. моркови
100 гр. яблок
4 ломтика белого хлеба
1 яйцо
30 гр. молока
15 гр. сахара
масло растительное

Способ приготовления:

Натрите яблоки на крупной терке. Хлеб вымочите в молоке, смешайте со взбитым яйцом и сахаром. Добавьте вареную, протертую через мелкую терку морковь. Все перемешайте. Выложите в формочку, смазанную маслом и посыпанную сухарями, покройте промасленным кружком бумаги. Варите в водяной бане 40-45 минут. Морковно-яблочный пудинг необходимо кушать горячим, иначе вкусовые качества теряются.

...

Ингредиенты:

Лук репчатый 1 шт.
Картофель 2 шт.
Помидоры 1 шт.
Лук зеленый 50 г
Оливковое масло 1,5 ст. л.
Масло сливочное 10 г
Куриное яйцо 6 шт.
Соль 1 ч. л.
Перец черный молотый 0,2 ч. л.

Способ приготовления:

Тонко нарезать лук (1 большую или 2 маленькие луковицы), картофель и помидор. Нарезать зеленый лук. Нагреть масло на сковороде диаметром 20-25 см с антипригарным покрытием. Положить в горячее масло лук и картофель, накрыть крышкой и обжаривать, периодически помешивая, около 10 минут, пока не подрумянится со всех сторон. Распределить лук и картофель по всему дну сковороды. Разложить сверху нарезанный помидор. Накрыть и готовить еще 1 минуту. Одновременно разбить яйца в миску. Добавить зеленый лук, соль и перец. Взбить вилкой. Разогреть бройлер. Вылить яичную смесь на сковороду и аккуратно перемешивать вилкой, чтобы стекла между помидорами и картофелем. Поставить сковороду в духовку на расстоянии 8-10 см от бройлера. Оставить на 3 минуты, до готовности яиц. Выложить омлет на блюдо, разрезать на клинья и подавать.

...

Ингредиенты:

Тесто:
Молоко – 500 гр.
Дрожжи – 25 – 30 гр.
Сахар – 1 ст. лож.
Соль – 1 ч. лож.
Маргарин или раст. Масло – 50 гр.
Мука – 900 гр.
Начинка:
Мясо говядина - 400 гр.
Грибы – 1 кг.
Капуста – 500 гр.
Лук – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. лож.
Вареный рис – 1,5 ст.
Соль, перец, зелень

Способ приготовления:

Отварную говядину пропустим через мясорубку с двумя средними луковицами. Добавим порезанное кубиками вареное яйцо, вареный рис, зелень. Посолим и поперчим по вкусу.Капусту и тертую протушим в сковороде с малым количестве воды и 1 ст. лож. томатной пасты, с добавлением растительного масла, тертой моркови и 1 стол.ложки томатной пасты до полной готовности. Соль, перец, зелень петрушки по вкусу. Грибы отварим, мелко нарежем и обжарим на сливочном масле.Замесим тесто и поставим в теплое место на 3 часа (укутаем в одеяло), 2-3 раза откроем и дадим тесту осесть.Выложим первый слой теста в форму, покладем на него начинку, накроем вторым слоем и смажем яичным желтком.Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 50 мин.Приятного аппетита

...